Remy Martin 1738 Accord Royal, coñac, 40% vol., 0,7l

El Rémy Martin 1738 Accord Royal es un Cognac Fine Champagne de alta calidad con un contenido de alcohol del 40%, presentado en una botella de 0,7 litros e incluyendo una caja de regalo. Para su elaboración, se combinan cuidadosamente aguardientes seleccionados de las regiones de Grande Champagne y Petite Champagne. Para que un Cognac pueda llevar la denominación Fine Champagne, únicamente se deben utilizar aguardientes de estas dos regiones, siendo al menos el 50% proveniente de la Grande Champagne. Antes de la mezcla, los destilados maduran en barricas de roble francés Limousin tostado. La influencia controlada de la madera aporta a la mezcla una profundidad adicional y contribuye significativamente a su carácter pleno y armonioso.

El nombre 1738 Accord Royal evoca un momento importante en la historia de Rémy Martin. En 1738, el rey Luis XV concedió a la casa, mediante un decreto real, una autorización excepcional para plantar nuevas viñas. Este privilegio era notable en aquella época, ya que las tierras agrícolas se destinaban principalmente a la producción de alimentos y la expansión de los viñedos estaba estrictamente regulada. Con el 1738 Accord Royal, Rémy Martin conmemora este acontecimiento histórico y lo asocia con la elaboración tradicional del Cognac Fine Champagne. La combinación de aguardientes seleccionados, roble francés Limousin y la tradición de la casa hacen de esta edición un representante distintivo del portafolio de Rémy Martin.
Color: Dorado con reflejos cálidos de cobre.
Aroma: Intenso y atractivo, con notas de ciruelas pasas, higos maduros, caramelo, pastelería fina y sutiles notas de roble especiado.
Sabor: Pleno y con cuerpo, con notas de pastelería, caramelo cremoso, cereales y chocolate negro, complementadas con higos y sutiles notas de roble especiado.
Final: Persistente, sedoso y especiado, con notas armoniosas de frutas, caramelo y roble.

El Rémy Martin 1738 Accord Royal es ideal para disfrutarlo puro a temperatura ambiente, sobre un gran cubito de hielo o como base de alta calidad para cócteles clásicos de Cognac, como un Sidecar o un Old Fashioned. Combina bien con platos salados como pechuga de pato, carne de res o quesos curados, cuyos aromas intensos armonizan bien con su estructura de roble especiado. Como acompañamiento dulce, se recomienda chocolate negro, postres de higos, pastelería de caramelo o postres con nueces y frutas secas.