Al preparar y porcionar alimentos, la tabla de corte proporciona una superficie de trabajo despejada y procesos higiénicos y organizados. La tabla facilita una clara organización por área de trabajo, grupo de alimentos o etapa de preparación.

Esta tabla de corte se caracteriza por lo siguiente: se vende en un juego de cuatro unidades, clasificadas por colores según los estándares HACCP. Sus dimensiones son: longitud de 37 cm, anchura de 29 cm y grosor de 2 mm.

De esta manera, se puede determinar de inmediato si la tabla de corte es adecuada para su uso previsto en la cocina, el servicio, el buffet o el almacén. Su diseño se adapta a entornos de trabajo profesionales donde se requiere un equipamiento resistente y fácil de usar.