Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oña

El Finca San Martín Crianza de Torre de Oña, en la región vinícola española DOCa Rioja, es un tinto equilibrado, elegante y varietalmente puro. 

Este vino brilla en la copa en un rojo cereza brillante con reflejos rubí. En nariz goza de un bouquet complejo que revela aromas afrutados de  frambuesas, arándanos, grosellas y moras. Esto se complementa con notas de cacao, café recién molido, canela, regaliz, regaliz y pimienta blanca. Ya con el primer sorbo, el paladar queda impresionado por la agradable frescura y jugosidad. La buena acidez está muy bien equilibrada y armoniza maravillosamente con los suaves taninos. Destacan las notas de frutos rojos. El final redondea este tinto español con un postgusto agradablemente largo que transmite las notas balsámicas de la crianza en barrica. 

Vinificación del Torre de Oña Finca San Martin Crianza

La uva Tempranillo procede de las parcelas San Martín I y II. 

La vendimia es manual y la selección se realiza en el viñedo. Se cuida estrictamente que sólo se vendimien uvas maduras. Una vez en la bodega de Torre de Oña, las uvas son despalilladas, prensadas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica, este vino realiza la fermentación maloláctica durante 3 meses. 

Una vez finalizada la fermentación, este vino envejece durante 16 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y francés (40%). 

Recomendaciones gastronómicas para el Crianza Finca San Martin Torre de Oña

Disfrute de este vino tinto seco de España con filete de ternera asado, asados al horno con guarniciones contundentes, así como con especialidades selectas de embutidos. 

• Robert Parker: 91 puntos para 2017
• Guía Peñín: 90 puntos para el año 2016
• James Suckling: 91 puntos para 2016