La salchicha "Die Cacciatori Villani" se produce siguiendo criterios estrictamente regulados por la ley, lo que la clasifica como un producto de indicación geográfica protegida (I.G.P.). Se utiliza exclusivamente carne de cerdos nacionales, y se controla minuciosamente cada aditivo y cada etapa del proceso de elaboración. Presenta una textura de tamaño medio, un sabor dulce e inconfundible, y un aroma aromático