Sartén Tefal Virtuoso, sin revestimiento, de 28 cm, de acero inoxidable

No soy muy fan de las sartenes con recubrimiento, aunque a veces no queda más remedio que usarlas; sin embargo, para muchos platos estaba buscando una sartén de acero inoxidable de gran calidad y también grande, y finalmente la he encontrado en esta de Tefal. Tiene un diámetro de 28 cm, por lo que su capacidad es muy grande. En esta sartén se puede cocinar o freír fácilmente para 4-5 personas. En cuanto a la calidad, no tengo ninguna queja. Todo es excelente y está fabricado con un acabado de altísima calidad. La sartén es de acero inoxidable y el mango también está hecho de este material. Me parece mucho mejor que si el mango fuera de plástico. El mango está remachado, por lo que no se mueve ni se tambalea. Así pues, la sartén es realmente muy estable y el borde vertedor resulta muy práctico si, por ejemplo, quieres reutilizar el jugo de la carne, etc. Sobre todo, me gusta que, al ser una sartén de acero inoxidable, el fondo de teflón no se raye, algo que, de alguna manera, siempre ocurre con nuestras sartenes antiadherentes. Por supuesto, aquí no tienes ese problema, pero tampoco debes dar la vuelta a los platos con tenedores o cuchillos, ya que eso también deja arañazos antiestéticos en el acero inoxidable. En cualquier caso, seguiré utilizando la sartén de acero inoxidable de Tefal y la recomiendo encarecidamente. Sin duda, vale lo que cuesta, ya que es muy robusta y resistente, y fríe de maravilla. He probado a hacer huevos fritos, pero creo que es mejor prepararlos en una sartén antiadherente. En esta sartén de acero inoxidable se me pegaron un poco. Pero eso ya lo tenía claro y, de hecho, compré la sartén más bien para platos de carne y verduras, para lo cual es realmente ideal y los alimentos no se pegan al fondo de la sartén.

Mi hija fue la primera en probar la nueva sartén: hizo unos huevos revueltos que salieron fatal. Todo se pegó y los huevos casi no se desprendían de la sartén. Yo hice el segundo intento: tiras de pollo, y qué puedo decir: genial. El pollo se doró en la sartén y no se coció, porque parece que la sartén alcanza una temperatura más alta que las antiadherentes. No se escapó el jugo de la carne y el pollo adquirió unos aromas tostados estupendos, lo que le dio un sabor fantástico a la salsa. Ayer preparé hamburguesas y quedaron fantásticas; de nuevo desarrollaron unos aromas tostados estupendos y le dieron a la carne un color magnífico. La verdad es que nunca me habría atrevido a soñar que esta sartén me impresionaría, pero así es. En mi opinión, la sartén sin recubrimiento no sirve para todo, pero sí para muchas cosas, sobre todo para la carne. También he probado ya con verduras y funciona de maravilla. En general, no me parece que la sartén sea demasiado pesada, se maneja bien, pero requiere mucho cuidado. Limpiarla no es tan fácil como con una sartén antiadherente; por cierto, siempre la unto con aceite después de limpiarla, así queda brillante y lista para el siguiente uso. En comparación con una sartén con recubrimiento, tengo que decir que la sartén sin recubrimiento tiene una clara ventaja a la hora de desarrollar aromas tostados. Con la carne y las verduras consigo en todo momento y en un santiamén unos aromas tostados fantásticos, que son la mejor base para cualquier salsa. Así que estoy totalmente encantada, ya no me la quito de encima y la recomiendo sin dudarlo !!!!!!

La sartén Virtuoso sin recubrimiento de 28 cm es realmente especial, sobre todo si tenemos en cuenta que siempre pensé que, si las sartenes no tienen recubrimiento, la comida se quemaría. Y, de hecho, así es: si pones carne en la sartén sin aceite, se pega al instante; pero lo interesante es que, en algún momento, cuando ya se ha dorado un poco, se despega como por arte de magia y puedes darle la vuelta fácilmente. Solo eso ya me sorprende mucho. Bueno, a ver si esto también funciona con verduras o setas, y, efectivamente, tampoco se queman. Los jugos que sueltan la carne o los alimentos que se fríen se queman en la sartén, pero una vez que se ha comido todo, basta con echar unas gotas de lavavajillas y agua caliente; tras un breve tiempo de actuación, la sartén queda limpia de nuevo sin necesidad de un gran esfuerzo físico. Lo único que ya no se puede eliminar sin más esfuerzo son, al parecer, las manchas de cal incrustadas, ya que tenemos agua bastante calcárea. En definitiva, no puedo más que recomendar esta sartén, ya que hasta ahora todos los platos han salido de maravilla y sin grasa; ni siquiera después de 5 filetes ha quedado ni una salpicadura en la placa vitrocerámica, algo que no ocurría con ninguna otra sartén. El borde es un poco bajo y, para platos con salsa, hay que cambiar en algún momento a una sartén con un borde más alto.

Esta sartén sin recubrimiento de Tefal es la primera de este tipo que tengo en mi cocina. Por eso, al principio tenía mis dudas sobre si me iba a gustar y si cumpliría con mis expectativas. Los primeros platos que he preparado en ella han salido todos bien, nada se ha pegado ni se ha quedado adherido a la sartén. Hasta ahora siempre he podido eliminar los restos fácilmente y sin tener que frotar mucho, ya sean alimentos muy dorados o una salsa un poco incrustada. El producto es algo más pesado de lo que estoy acostumbrada con otras sartenes, pero da la sensación de ser bastante robusto y duradero. Como la sartén es apta para todo tipo de cocinas, puedo usarla sin problemas en mi cocina de gas. Debido a la llama abierta, el mango también se calienta un poco. Sobre todo con el fuego fuerte, tengo que usar manoplas… o hacerlo muy rápido. ;) La sartén tiene un tamaño estupendo, cabe mucho en ella. ¡Es ideal para platos para unas 2-3 personas! Como también es apta para el horno, pronto voy a intentar preparar algún plato gratinado. Hasta ahora, la Tefal Virtuoso me ha encantado en todos los aspectos. ¡Una sartén estupenda que espero que me acompañe durante mucho tiempo!

La sartén es tal y como se describe: resistente, pero sin ser demasiado pesada. Mi hijo se preparó unos huevos fritos enseguida y quedó muy satisfecho. Si se siguen las instrucciones, es decir, dejar que la sartén se caliente bien primero y luego añadir la grasa, nada se pega.

Como ya me tiene acostumbrado Tefal, el producto me convence por su gran calidad. La sartén de acero inoxidable se maneja muy bien. El mango no se calienta ni siquiera a altas temperaturas. El mango está firmemente remachado a la sartén, por lo que no hay que estar apretando los tornillos constantemente. La sartén es muy resistente, lo que también me gusta mucho. Mis antiguas sartenes antiadherentes tienen un aspecto muy desgastado al cabo de un tiempo. En algunas, el revestimiento se desprendía del fondo. Además, la sartén de acero inoxidable es muy fácil de cuidar. Por lo general, basta con una gota de lavavajillas para limpiarla. Y si alguna vez hay que darse prisa, la sartén también se puede meter en el lavavajillas (apta para lavavajillas). La sartén es especialmente adecuada para dorar la carne a fuego fuerte. La distribución del calor es óptima, por lo que la carne se dora de manera uniforme. Al ser de acero inoxidable, la sartén pesa más que las sartenes recubiertas. Sin embargo, para mí personalmente eso no es un inconveniente. Puedo darle 5 estrellas con toda tranquilidad, ya que la calidad me ha convencido y no tengo nada más que criticar.

Me ha hecho mucha ilusión poder probar esta sartén de Tefal a un precio reducido, ya que me encanta cocinar y, sobre todo, lo hago a diario. La sartén facilita el sellado rápido de la carne y las verduras. En muy poco tiempo se doran deliciosos platos de carne y, gracias a los aromas que se desprenden al dorarla, quedan realmente deliciosos. La sartén alcanza una temperatura muy alta, por lo que la carne siempre queda jugosa, ya que los poros se cierran muy rápidamente. Con el jugo que queda siempre se pueden preparar deliciosas salsas. En cuanto a la limpieza: debido al sellado a fuego fuerte y a la ausencia de recubrimiento, es lógico que queden algunos restos más rebeldes, pero se eliminan muy bien tras remojar la sartén o hervir agua en ella, y la sartén vuelve a quedar reluciente. Otra ventaja es su versatilidad, ya que la sartén es apta para cualquier tipo de cocina. Estoy muy satisfecha con la sartén y creo que la relación calidad-precio es excelente.

genial