Sartén Tefal Virtuoso, antiadherente, de 28 cm, acero inoxidable

Por desgracia, no recibimos la sartén hasta el fin de semana, pero la probamos a fondo en cuanto la tuvimos. La probamos al mismo tiempo que nuestras otras sartenes. La primera prueba para «rodarla» fue carne para el perro. Me quedé bastante asombrado, ya que utilicé la misma cantidad de aceite de siempre. Me sorprendió la cantidad que aún quedaba; de hecho, habrían bastado unas pocas gotas, a diferencia de lo que ocurre con nuestras otras sartenes. Entonces empezamos a cocinar para nuestra familia de cinco personas. Mi mujer preparó un guiso de carne troceada y quedó encantada, ya que las especias, como el pimentón, no se quemaron. Y eso suele pasar de vez en cuando. La salsa tampoco se quemó. El segundo plato fue arroz con carne, ya que cada uno tiene sus propios gustos ^^. Tampoco en este caso se quemaron las especias que se espolvorearon. Limpiar la sartén resultó algo más complicado que con nuestras sartenes antiguas. Además, quedaron unas manchas antiestéticas en la parte superior del borde interior. Pero ya veremos y seguiremos informando; quizá se deba a que las sartenes son nuevas y la situación mejore. /// Lo de las manchas se ha solucionado, de hecho; probablemente se debía a que la sartén era nueva y había que limpiarla unas 2 o 3 veces primero. Por cierto, el aspecto de la sartén es genial, tiene muy buena pinta, parece prometedora y parece una sartén profesional cara. El peso es equilibrado y manejable. Para mi gusto, el mango es un poco poco ergonómico y le vendría bien ser algo menos redondeado. Una ventaja importante: se apoya perfectamente plana sobre la placa de cocción. La sartén tuvo que someterse a una nueva prueba con gyros. Subí mucho la temperatura para conseguir que la carne se quemara. Debo reconocer que, en realidad, es imposible que se queme algo durante un proceso de fritura normal y supervisado. Todas las piezas fritas adquirieron un color muy bonito y, sobre todo, uniforme. Conclusión: vamos a ir sustituyendo poco a poco nuestras otras sartenes por estos productos.

Llevo ya dos semanas probando la sartén y estoy encantado. La sartén tiene un acabado impecable y se maneja muy bien. Me gusta mucho la distribución controlada del calor: se calienta de forma uniforme y rápida, por lo que hasta ahora todo se ha dorado de manera homogénea, sin quemarse ni pegarse. La tecnología Thermospot es una idea interesante: el punto rojo debería volverse completamente rojo cuando se alcanza la temperatura óptima de cocción, lo que permite controlar directamente cuándo se puede añadir la comida a la sartén. Sin embargo, en mi sartén solo el anillo exterior se vuelve un poco más rojo y no todo el punto, como se muestra en la publicidad. Para preparar mis platos, hasta ahora solo he necesitado muy poco aceite para que se forme una costra dorada; sin aceite, el dorado también funciona muy bien, aunque entonces no queda esa bonita costra. La limpieza tras su uso también es muy sencilla, ya que no se pega la comida. Solo hay que enjuagar bien la sartén con agua caliente y un paño suave, y ya queda limpia. Por lo tanto, la sartén es ideal tanto para cocinar platos pequeños como para preparar tortillas más grandes o platos de verduras.

Como inquilino de un piso compartido al que le encanta cocinar, pero que hasta ahora tenía que conformarse con sartenes y cacerolas viejas y de segunda mano de mis familiares, esta es mi primera sartén nueva y de algo más de calidad. Tras varias semanas de uso tanto en la cocina como en el horno para todo tipo de preparaciones (freír carne, hacer salteados de verduras, hacer tortitas, etc.), puedo afirmar con toda razón que la sartén me ha convencido por completo. El recubrimiento antiadherente cumple lo que promete y tiene el agradable efecto secundario de que ahora utilizo menos grasa que con las sartenes anteriores. Además, es muy plana, por lo que la grasa se distribuye de forma muy uniforme. La limpieza también resulta muy sencilla y las recomendaciones de mantenimiento (frotarla con una gota de aceite después de lavarla y calentarla brevemente) parecen contribuir mucho a la durabilidad de la sartén. También al tacto, la sartén causa muy buena impresión por su peso y estabilidad, lo que me hace confiar en que podré seguir disfrutándola durante mucho tiempo.

La sartén Tefal Virtuoso da una sensación de solidez, pero no es demasiado pesada y se sujeta bien. La idea del «Thermo-Spot» es genial, sobre todo porque a menudo cuesta calcular la temperatura adecuada; sin embargo, me ha dado la impresión de que el color no cambia mucho. No obstante, la sartén se calienta rápidamente sin que el mango se caliente. El recubrimiento antiadherente es excelente, realmente no hace falta añadir grasa y nada se pega. Los alimentos se doran de manera uniforme y adquieren un buen sabor. El tamaño de la sartén es ideal para un hogar de 3 a 4 personas. Con la sartén Tefal Virtuoso se puede cocinar con menos grasa y de forma más saludable, y es muy versátil, incluso en el horno. También me parece estupendo que sea apta para inducción, por lo que se puede seguir utilizando aunque se cambie de tipo de cocina. La sartén se limpia muy bien y rápidamente, no se pega nada. El fabricante ofrece una garantía de 10 años, lo cual es realmente genial y ya casi no se encuentra.

¡Una sartén estupenda! Por fin una que sirve para muchas tareas en la cocina. Es un poco pesada para jugar al ping-pong, pero para las tareas diarias de freír se maneja fácilmente con una sola mano. Los filetes, las chuletas y demás quedan súper crujientes y es fácil acertar con el punto de cocción. La distribución del calor es realmente excepcional gracias a su fondo súper plano, y si no se maltrata la sartén con agua helada justo después de cocinar, seguro que seguirá así durante mucho tiempo. El recubrimiento es de alta calidad y permite freír sin que se pegue y sin necesidad de mucha grasa. Los huevos fritos se deslizan con facilidad al plato. ¡GENIAL! La limpieza también es muy sencilla: basta con enjuagarla con agua tibia, secarla y ¡LISTO! El indicador térmico está muy bien, pero no he podido apreciar muy bien cuándo cambia de color... Se oscurece, pero por lo demás... ¡Sin duda, la recomiendo! La oferta actual aquí —unos 54 euros— ¡es estupenda!

La sartén se asienta muy bien sobre la placa, de modo que la grasa se distribuye de manera uniforme. Alcanza la temperatura adecuada y, además, indica la temperatura ideal, lo cual resulta muy práctico. Tampoco hace falta utilizar el nivel más alto, ya que se puede freír muy bien incluso a bajas temperaturas. La temperatura ideal también se muestra en la pantalla. La carne quedó dorada y crujiente, sin que se quemara ni un trozo. Lo primero que hicimos fue freír salchichas para comprobar de inmediato cómo se comportaba la sartén. Normalmente, la grasa salpica mucho, sobre todo con las salchichas. Con la Tefal, prácticamente no salpicó nada. En ese aspecto ya nos convenció por completo. La limpieza también es muy fácil y rápida. Basta con ponerla bajo el grifo, añadir un poco de lavavajillas y pasarle una esponja. Funcionó realmente de maravilla. Recomiendo sin duda alguna la sartén Tefal.

Cuando cogí la sartén por primera vez, me sorprendió un poco su peso, ya que, por su aspecto, esperaba que fuera más ligera. Sin embargo, no lo considero en absoluto un aspecto negativo, ya que así se reduce la deformación a altas temperaturas. El acabado es impecable y es fácil de manejar. El fondo se apoya de forma uniforme sobre la placa de la cocina y el calor se distribuye muy rápido y de manera homogénea. Gracias al recubrimiento, se necesita muy poco aceite para freír. El calor se limita exclusivamente a la sartén; el mango remachado se mantiene frío y se puede tocar con la mano sin ningún problema. El diámetro es estándar, de 28 cm. La sartén se limpia fácil y rápidamente con un poco de agua tibia y lavavajillas. Conclusión: una sartén excelente a un precio razonable.

He probado la sartén TEFAL E49106 Virtuoso, con recubrimiento. Por fin una sartén cumple lo que promete: ¡realmente fríe sin grasa! La sartén se maneja bien y no pesa demasiado. El diseño es atractivo. Por desgracia, al cocinar con gas, el mango se calienta mucho. Al cocinar en la placa eléctrica está bien, aunque podría mejorar. También es muy importante que el fondo de la sartén sea realmente plano, lo que permite un dorado uniforme. El gran punto rojo es muy útil para saber si la sartén está lo suficientemente caliente. ¡Un invento genial! Por cierto, ha aguantado sin problemas el lavado en el lavavajillas. A pesar de sus mínimas deficiencias, la recomiendo sin duda alguna, porque el resultado es muy bueno. Por cierto, me encanta cocinar y lo hago casi a diario.