Hand in Hand Grauburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

El ligero Hand in Hand Grauburgunder Meyer-Näkel & Klumpp fluye en la copa con un brillante dorado cobrizo. La nariz de este vino blanco Meyer-Näkel & Klumpp revela todo tipo de frutas estrella, guayabas, membrillos, peras y manzanas. Por si esto no fuera ya impresionante, la garriga, el pimiento verde y el levístico se unen debido a la crianza en pequeñas barricas de madera.

El Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 6,9 gramos de azúcar residual. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Ligero y polifacético, este vino blanco denso y fundente se presenta en el paladar. Con su acidez frutal presente, Hand in Hand Grauburgunder es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino de la región vitícola de Baden impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de fruta estrellada y manzana. En el final, dominan las notas minerales de la piedra caliza y el suelo de loess.

Vinificación del Hand in Hand Grauburgunder por Meyer-Näkel & Klumpp

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora con la variedad de uva Pinot Gris. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza y loess. Las uvas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano una vez que han alcanzado el punto óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Hand in Hand Grauburgunder se deja armonizar en las lías finas durante 5 meses ....

Recomendaciones gastronómicas para el Hand in Hand Grauburgunder de Meyer-Näkel & Klumpp

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o tortilla de puerros.