Durante la preparación y el servicio de alimentos, el artículo GN ayuda a mantener los contenidos compatibles y organizados. Esto permite que el artículo se integre bien en procesos profesionales con sistemas de recipientes y dispensación recurrentes.

El artículo GN está fabricado en acero inoxidable y se utiliza para colgar recipientes más pequeños dentro de un sistema más grande. Para una selección adecuada, estas son las dimensiones: Longitud: 176 mm, GN ancho: 1/3, GN longitudinal: 1/6. Tenga en cuenta: el ancho del travesaño es de 2 cm. Las dimensiones GN indicadas describen los tamaños de los recipientes GN a los que los travesaños pueden colocarse, ya sea en sentido horizontal o vertical.

De esta manera, se puede determinar de inmediato si el artículo GN es adecuado para su uso previsto en la cocina, el servicio, el buffet o el almacén.