Los brotes de brócoli tienen un sabor suave y especiado. Son ideales como topping para ensaladas, en batidos, en rollitos de verano y en salsas.

Instrucciones de manejo y almacenamiento:
Remojar antes de la germinación. Enjuagar bien con agua limpia antes de consumir. Es posible que se formen pequeñas raíces fibrosas. Utilizar 1 cucharada de semillas por cada recipiente de siembra. Remojar durante seis horas. Regar dos veces al día y cosechar después de 4-6 días. La temperatura ideal para la germinación es de 18-22°C. Debido al tamaño de las semillas, no son aptos para recipientes de germinación convencionales.
Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.