SAFLAX - - Levístico - 100 semillas - Levisticum officinale

SAFLAX - BIO - Lobelía - Levisticum officinale - 100 Semillas

Mucho más que una especia para sopas: una variedad de hierba infravalorada



La lobelía es una hierba resistente y perenne que puede alcanzar una altura de 1 a 2,5 metros. Toda la planta tiene un aroma aromático. Su sabor recuerda al apio. Se utilizan principalmente las hojas de la lobelía, pero también se pueden usar las semillas, los tallos y las raíces. La lobelía es una especia típica para todo tipo de sopas de verduras, pero úsela con moderación, ya que su sabor es muy intenso. Normalmente, se utiliza solo una hoja por litro. Además de las sopas tradicionales, la lobelía puede enriquecer una gran variedad de platos: carne de ternera y aves, especialmente asados, ensaladas, platos de huevo, platos de hongos, pescado, salsas y queso fresco. Como ocurre con casi todas las hierbas, la lobelía es más aromática cuando está fresca. Al congelarla, pierde sabor y, al descongelarse, también se vuelve pastosa y desagradable. Es mejor picar la hierba primero y luego congelarla en un recipiente con aceite de oliva y agua. Es aún mejor secar la lobelía atada en manojos o picada groseramente. Después, la hierba no debe molerse en polvo, ya que se oxidaría rápidamente.

Hábitat natural:La lobelía es originaria de Oriente Medio o Asia Central, probablemente Irán o Afganistán. Desde allí, se extendió a través de la región del Mediterráneo al resto de Europa.

Cultivo:El cultivo es mejor realizarlo en un lugar soleado en el interior a partir de febrero. A diferencia de la mayoría de las hierbas, la lobelía germina en la oscuridad y el frío. Siembre las semillas a una profundidad de aproximadamente uno o dos centímetros en un sustrato de coco húmedo o en tierra orgánica para hierbas. Dependiendo de la temperatura de crecimiento, las primeras plántulas aparecerán en dos a diez semanas.

Ubicación: Esta planta prefiere el sol, el calor y un lugar protegido del viento para desarrollar plenamente su aroma.

Cuidados: Mantenga el suelo ligeramente húmedo, pero no encharcado. Riegue cuando la capa superior del suelo esté seca. No fertilice en absoluto, o solo con un poco de compost o un fertilizante orgánico a base de hierbas.

En invierno: El perejil sarmiento es resistente a las heladas hasta -20 °Celsius. Sin embargo, se recomienda protegerlo con mantillo o acolchado. Recolecte los brotes restantes en otoño y, entre febrero y marzo, recorte la planta a 10 cm. Incluso en invierno, riegue moderadamente en los días sin heladas.

Adecuado para bonsáis: No

Derechos de las imágenes:

Debido a limitaciones técnicas, no se pueden proporcionar enlaces a los derechos de las imágenes aquí.

15318-levisticum-officinale-seed-package-front-german.jpg - Acerca de © : Contacte con SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15318-levisticum-officinale-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15318-32-levisticum-officinale.jpg - Acerca de © : Contacte con SAFLAX -
15318-33-levisticum-officinale.jpg - Acerca de © : Contacte con SAFLAX -
15318-34-levisticum-officinale.jpg - Acerca de © : Contacte con SAFLAX -
15318-35-levisticum-officinale.jpg - Acerca de © : Contacte con SAFLAX -
15318-36-levisticum-officinale.jpg - Acerca de © : Contacte con SAFLAX -
15318-37-levisticum-officinale.jpg - Acerca de © : Contacte con SAFLAX -

El liebstöckel, también conocido como maggi, destaca por su intenso aroma y es ideal para sopas y guisos. Esta variedad es adecuada tanto para el cultivo en el jardín como en macetas en balcones o terrazas. Con los cuidados adecuados, se desarrollan plantas vigorosas que ofrecen una producción fiable. Su uso es muy versátil: se puede consumir fresco, procesado o como un ingrediente aromático en la cocina. Gracias a su resistencia, también es adecuada para principiantes y enriquece cualquier espacio verde. Destaca por su calidad y proporciona el placer de cultivar tus propios alimentos.