SAFLAX - - Albahaca Tailandesa - 250 semillas - Ocimum basilicum

SAFLAX - BIO - Albahaca tailandesa - Ocimum basilicum - 250 semillas

¡Deliciosos curries de pollo y exóticas sopas de fideos!

La albahaca tailandesa es un ingrediente esencial en la cada vez más popular cocina del sudeste asiático, especialmente de Tailandia y Vietnam. El sabor ligeramente dulce de las aromáticas hojas, que crecen en tallos oscuros y violáceos, recuerda al anís y a la regaliz. Sus brotes se pueden cosechar frescas durante todo el verano. La albahaca tailandesa también es un placer visual, ya que sus hojas contrastan hermosamente con las inflorescencias y sus flores rosadas y violáceas. El sabor de la albahaca tailandesa es muy diferente al de las variedades europeas. En Asia, se utiliza como condimento en ensaladas, con pescado y en muchos platos de pollo, así como en curries con leche de coco. Las hojas se añaden enteras o picadas en pequeños trozos al final del tiempo de cocción, para que puedan desarrollar todo su aroma. La cocina tailandesa también utiliza las hojas fritas como guarnición picante para el pescado frito, y el sabor picante de la sopa de fideos vietnamita se basa fundamentalmente en la albahaca tailandesa. Por cierto, no se deben secar las hojas, ya que pierden rápidamente su aroma. Tampoco se recomienda congelarlas, ya que las hojas se vuelven muy pastosas al descongelarse.

Origen: La albahaca tailandesa es originaria de Tailandia y Malasia.

Cultivo:

El cultivo se realiza mejor en un lugar soleado en el interior a partir de febrero. La germinación es fácil. Esparza las semillas sobre un sustrato de coco húmedo o tierra orgánica para hierbas y presione ligeramente las semillas. Cubra el recipiente de cultivo con film transparente, haciendo algunos agujeros. Esto protege el suelo de la sequedad. Debería retirar el film durante 2 horas cada dos o tres días. Esto evita la formación de moho en el suelo. Coloque el recipiente de cultivo en un lugar luminoso y cálido, a una temperatura de 20 a 25 °C. Mantenga la superficie del suelo húmeda (por ejemplo, con un pulverizador de agua), pero no empapada. Dependiendo de la temperatura de crecimiento, las primeras plántulas aparecerán en dos a cinco semanas. Las plantas cultivadas en interiores se pueden trasplantar al exterior con toda la masa de raíces a partir de mayo, cuando ya no se esperan heladas nocturnas.

Ubicación: La planta ama el sol, el calor y un lugar protegido del viento para desarrollar plenamente su aroma.

Cuidados: Mantenga el suelo siempre ligeramente húmedo, pero no empapado. Riegue cuando la capa superior del suelo esté seca. No fertilice en absoluto, o solo ligeramente con compost o un fertilizante orgánico para hierbas.

En invierno: Siembre de nuevo el año que viene.

Adecuado para bonsáis: No.

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El albahaca tailandesa es una hierba aromática de cocina con un sabor ligeramente dulce y un toque de anís. Sus tallos violetas decorativos y sus hojas fragantes la hacen ideal para platos asiáticos, así como para cultivar en el jardín o en macetas. Esta variedad es adecuada tanto para el cultivo en el jardín como en macetas en balcones o terrazas. Con los cuidados adecuados, se desarrollan plantas vigorosas que ofrecen una producción fiable. Su uso es muy versátil: se puede utilizar fresca, procesada o como un complemento aromático en la cocina. Gracias a su resistencia, también es adecuada para principiantes y enriquece cualquier espacio verde. Destaca por su calidad y proporciona el placer de cultivar tus propios alimentos.