Writers' Tears Double Oak - Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak es una combinación exquisita de la tradición irlandesa y la finurapea. A través de la doble maduración en barricas, el whisky adquiere una profundidad especial que presenta tanto notas frutales como especiadas en perfecta armonía. La nariz se caracteriza por dulce vainilla, canela y frutas maduras como ciruelas y peras pochadas. En el paladar se despliega una combinación armoniosa de notas frutales de uva, cáscara de cítricos frescos y una elegante especia, antes de cerrar con un largo y chocolatoso final con un toque de especias.

Producción de Writer's Tears Double Oak de Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak es el resultado de la perfección artesanal. Elaborado con un 100% de cebada malteada y destilado tres veces, se obtiene un whisky especialmente suave y expresivo. La maduración se lleva a cabo primero en barricas de bourbon de roble blanco americano, que le otorgan una base dulce y vainillada. Posteriormente, recibe un acabado en barricas de cognac francés de la Allary Cooperage, conocida por sus barricas de roble aromáticas y de grano fino. Esto le permite desarrollar una elegancia frutal y una profundidad adicional. Se evita conscientemente la filtración en frío para preservar completamente los aromas naturales.

Recomendaciones de degustación para Writer's Tears Double Oak de Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak es un whisky para aquellos que valoran la complejidad y la sofisticación. Puro o con un chorrito de agua, revela todos sus aromas. En cócteles clásicos como el Old Fashioned o un Whiskey Sour, su profundidad y multidimensionalidad se destacan de manera excepcional. Combina especialmente bien con chocolate oscuro, quesos madurados o postres de nuez, que complementan maravillosamente sus notas chocolatosas y frutales.