12 Years Old Sherry Oak Cask in GP - Bowmore

El 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP de Bowmore entusiasma con una tonalidad profunda color caoba, que se refleja en la copa y cautiva la vista. Los aromas se despliegan elegantemente en la nariz, donde se combinan de forma armoniosa notas de higos maduros, jugosos dátiles y delicada madera de roble tostado. Un toque de vainilla complementa el bouquet y aporta una dulzura especial, mientras que sutiles matices de chocolate y caramelo acarician el paladar. En boca, este whisky se presenta equilibrado e intenso, con un agradable toque especiado de canela y una fina ahumazón, típica de Bowmore. El largo y cálido posgusto reúne los ricos aromas en un final armonioso.

Elaboración del 12 Years Old Sherry Oak Cask de Bowmore

La elaboración del 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP se basa en ingredientes seleccionados. El proceso comienza con una cebada malteada de alta calidad, que se procesa según el método tradicional. Tras el malteado tiene lugar un delicado empastado, en el que la malta se mezcla con agua. El azúcar resultante se convierte en alcohol durante el posterior proceso de fermentación.

La destilación se lleva a cabo en características alambiques de cobre, que confieren al whisky sus finos aromas. La posterior maduración tiene lugar durante doce años en nobles barricas de roble de jerez, que anteriormente habían contenido delicioso jerez Oloroso. Estas barricas son decisivas para la profundidad gustativa y el aroma del whisky. Mediante la entre la madera y el destilado se desarrollan sabores complejos, que hacen que esta creación sea extraordinaria.

Recomendaciones de consumo para el 12 Years Old Sherry Oak Cask de Bowmore

El 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP es ideal para acompañar una gran variedad de platos y creaciones de cócteles. Aquí algunas combinaciones deliciosas:

1. • Pechuga de pato a la parrilla con una salsa de frutas de cerezas y vino de Oporto.
   • Tablas de quesos curados con queso azul y nueces.
   • Postres de chocolate como una mousse au chocolat que subraye las notas dulces del whisky.

Además, se recomienda un cóctel que resalte los aromas del whisky:

• Bowmore Old Fashioned: 5 cl de 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP, 1 cl de sirope de azúcar, 2 dashes de Angostura bitter. Remover lentamente en el vaso y decorar con una piel de naranja.
• Bowmore Sour: 5 cl de 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP, 3 cl de zumo de limón fresco, 2 cl de sirope de azúcar. Agitar con hielo y colar en una copa de cóctel.

Disfrute del 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP de Bowmore solo o en un cóctel elegante y déjese seducir por su diversidad y complejidad.