Cihuatán 15 Años, ron añejo de edición limitada, 43,2% Vol. 0,7l, en caja de regalo

El Cihuatán 15 Alux Aged Rum Edición Limitada, con un contenido de alcohol del 43,2%, es una edición limitada de El Salvador que combina el estilo de añejamiento tropical de la destilería Cihuatán con una especial referencia a la mitología maya. El nombre "Alux" se refiere a un ser espiritual de la cultura maya tradicional, y constituye el marco temático de esta edición. Para la mezcla, se utilizan componentes de ron elaborados a partir de melaza, que se destilan mediante alambiques de cobre y columnas de destilación. Esta edición limitada fue creada en 2022 por la maestra mezcladora Gabriela Ayala, y combina destilados con un período de añejamiento de hasta 15 años. El añejamiento se realiza en el clima tropical de El Salvador, en barricas de roble americano que antes contuvieron bourbon, lo que permite que los sabores a frutas, vainilla, caramelo y roble se combinen de manera particularmente intensa.

Con un contenido de alcohol del 43,2%, el Cihuatán Alux 15 Rum es completo y, al mismo tiempo, equilibrado, y el largo añejamiento tropical proporciona profundidad adicional y un carácter afrutado distintivo. La madura banana, la albaricoque deshidratada y la vainilla se combinan con el caramelo, la canela y la nuez moscada, mientras que las sutiles notas de roble aportan estructura al perfil. Precisamente la combinación de ron de El Salvador, componentes de barricas de bourbon con hasta 15 años de añejamiento y la composición limitada hacen de esta presentación de 0,7 litros una edición destacada dentro de la línea premium de Cihuatán. La presentación con caja de regalo realza aún más su carácter especial, lo que hace que el Cihuatán Limited Edition Rum también sea una opción interesante como regalo para los amantes de los rones añejos, afrutados y especiados.

Color: Cálido color ámbar.

Aroma: Madura banana, albaricoque deshidratada y vainilla, acompañadas de caramelo, sutil roble y notas delicadas de canela y nuez moscada.

Sabor: Sedoso y de cuerpo medio, con caramelo, frutas secas y vainilla, complementado con roble y un sutil toque especiado.

Final: Medio y equilibrado, con vainilla persistente, una ligera nota de roble, caramelo y especias que se desvanecen gradualmente.

El Cihuatán 15 Alux Aged Rum es especialmente adecuado para disfrutarlo puro, a una temperatura de aproximadamente 18 a 20 °C, o sobre un gran cubo de hielo. Para acompañar comidas, combina muy bien con quesos curados, nueces tostadas, cerdo cocinado a fuego lento o pechuga de pato. Con postres, la tarta de albaricoque, el bizcocho de plátano, la crema de caramelo o el chocolate negro armonizan con las notas afrutadas y dulces y especiadas. También puede destacar su carácter de barrica en un Rum Old Fashioned sutilmente mezclado.