Ron Don Papa 7 Years Old, edición especial, 40% Vol., 0,7l, en caja de regalo

El ron Don Papa 7 Years Old Small Batch – Old Edition se elabora completamente con caña de azúcar de la isla filipina de Negros, que durante más de un siglo fue conocida como la "caja de azúcar" del país. Aquí se cultiva una de las variedades de caña de azúcar más dulces y de mayor calidad del mundo, que constituye la base de este ron distintivo. Don Papa lleva el nombre de uno de los pocos héroes conocidos de la revolución filipina, que antes de luchar por la independencia, trabajaba como capataz en una plantación de caña de azúcar. El ron se destila al pie del volcán Mount Kanlaon y envejece durante siete años en barricas de roble americano, cuya influencia moldea decisivamente su estilo suave y dulce. Posteriormente, se seleccionan cuidadosamente diferentes barricas y se mezclan, embotellándose en pequeños lotes, lo que le confiere a la edición Old Edition su carácter expresivo y armonioso.

La combinación de caña de azúcar regional, terroir volcánico y maduración tropical, produce un destilado con una dulzura pronunciada, una estructura suave y notas cálidas y afrutadas. La mezcla artesanal realza tanto los componentes frescos como los madurados, otorgándole a esta edición su identidad única. La caja de regalo de alta calidad subraya la ambición de este ron, que se presenta como un representante distintivo del arte del ron filipino, y que, gracias a su estilo accesible y aromáticamente profundo, atrae tanto a conocedores como a nuevos aficionados.

Color: Ámbar cálido con reflejos dorados.

Aroma: Caña de azúcar dulce, vainilla, frutas confitadas y ligeras notas de madera.

Sabor: Suave, redondo y con un marcado dulzor, con toques de miel, vainilla, caramelo y frutas maduras.

Final: Persistente, suave y con un sutil toque de roble y dulzor.

Este ron combina especialmente bien con postres como la banana flambée, la crema de vainilla, los productos de coco o las variaciones de chocolate, cuyas notas dulces y afrutadas complementan elegantemente su estilo. Con quesos suaves o nueces tostadas, se crea un contraste agradable que realza sus notas cálidas. También en cócteles como el Rum Old Fashioned, el Mai Tai o creaciones inspiradas en postres, aporta una aromaticidad suave y con un toque tropical. Servido puro a temperatura ambiente, muestra su estructura suave de manera especialmente equilibrada y deja un final persistente.