Para trabajos repetitivos en panadería y cocina, el cuchillo para panadero, con sierra, de 360 mm, ofrece una ayuda práctica cuando la precisión y la rapidez son importantes.

Ya sea en cuanto a su manejo, tamaño o aplicación, este cuchillo cuenta con características como: hojas fabricadas con acero cromomolibdeno de primera calidad, dureza de la hoja de 52 HRC, mangos ergonómicos tipo "bowl" (POM), 2 o 3 remaches de acero inoxidable, protección para los dedos y las manos; longitud de la hoja: 360 mm; anchura de la hoja: 33 mm. El diseño con sierra indica claramente para qué tipo de trabajos es especialmente adecuado.

Especialmente en el uso diario, una herramienta adecuada facilita un procesamiento uniforme y reduce las correcciones innecesarias en el producto.