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Victor ProChef, ablandador de carne manual, 56 cuchillas de acero inoxidable, blanco, calidad

El Victor ProChef es un ablandador de carne manual diseñado para su uso tanto en la industria de la restauración como en hogares. El dispositivo está equipado con 56 cuchillas de acero inoxidable que cortan las fibras de la carne con precisión. A diferencia de los métodos convencionales, el tejido de la carne no se comprime, lo que ayuda a preservar los jugos naturales y la estructura original. La construcción cuenta con un sistema de muelles integrado que minimiza el esfuerzo necesario durante su uso y alivia la tensión en la muñeca. La perforación fina de la superficie permite que las marinadas y las especias penetren más profundamente en la carne. La carcasa es robusta, funciona de forma silenciosa y es apta para la limpieza en el lavavajillas. La herramienta es adecuada para diversos tipos de carne sin hueso, así como para pescado.

Detalles técnicos:

• Número de cuchillas: 56
• Material de las cuchillas: Acero inoxidable
• Material de la carcasa: Plástico
• Limpieza: Apto para lavavajillas
• Funcionamiento: Sistema de muelles manual
• Ámbito de aplicación: Carne de res, cerdo, aves, cordero y pescado

Construcción y características del material

Las cuchillas del Victor ProChef están hechas de acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión, la humedad y los ácidos alimentarios. Esta elección de material garantiza una nitidez y funcionalidad duraderas, incluso en entornos es como restaurantes de carne o empresas de catering. La construcción robusta permite un procesamiento preciso de diferentes piezas de carne con una calidad constante.

Ergonomía y comodidad de uso

El sistema de muelles integrado distribuye la presión de manera uniforme, lo que reduce la tensión en el antebrazo y la muñeca durante períodos de trabajo prolongados. Esto permite una preparación rápida de porciones de carne sin el ruido típico de los ablandadores de carne convencionales. El diseño compacto garantiza un manejo seguro y una guía controlada de las cuchillas a través de la carne.

Especificaciones técnicas

• Color: Rojo
• Número de cuchillas: 56
• Material de las cuchillas: Acero inoxidable
• Mecanismo: Sistema de muelles

Características de higiene y recomendaciones de limpieza

La geometría del dispositivo se ha diseñado para minimizar la acumulación de restos de carne en los espacios intermedios. Esto facilita la limpieza y desinfección necesarias después de su uso. Dado que todos los componentes son aptos para el lavavajillas, la herramienta se puede preparar de forma eficiente y segura para su próximo uso, lo que ayuda a mantener altos estándares de limpieza en el procesamiento de alimentos.

La empresa Victor es un fabricante polaco líder de accesorios de cocina, que son adecuados tanto para el uso diario en el hogar como en la hostelería en general. Nos esforzamos por que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad y sean asequibles.