El favorito de los austriacos es la mostaza Original Estragón, de sabor especiado y ligeramente picante. Se elabora siguiendo el método tradicional de molinos de piedra de Mautner Markhof, y se produce a partir de una mezcla cuidadosamente seleccionada de semillas de mostaza amarilla y marrón.
Para acidificar la mostaza Estragón, se utiliza vinagre de vino.

Uso:
Con su sabor especiado y ligeramente picante, la mostaza Original Estragón combina a la perfección con platos de carne y pescado, y realza salsas y marinadas.