Juego de cocina que incluye: olla Utschak de aproximadamente 45 cm, cazuela uzbeka de hierro fundido con tapa de aluminio de 16 litros, y cuchara de madera de 50 cm

Hornos de leña (Utschak)

• Grosor de la lámina: aproximadamente 2 mm
• Altura: aproximadamente 60 cm
• Diámetro: aproximadamente 45 cm
• También apto para brochetas, parrillas y sartenes.
• Funcionamiento con leña o carbón.

INCLUYE 50 cm de cucharas de espuma.

Kazan de hierro fundido con tapa de aluminio.

• Sin revestimiento antiadherente, sin recubrimiento de color, resistente a los arañazos.
• Diámetro: aproximadamente 44,5 cm.
• Altura del borde: aproximadamente 19,2 cm.
• Volumen: 16 litros.
• Peso: aproximadamente 15 kg.
• Grosor de la pared: aproximadamente 6-8 mm.

El kazan se fabrica manualmente en Uzbekistán.

La tapa puede variar ligeramente de la imagen. A diferencia de los woks tradicionales, un kazan de hierro fundido con paredes gruesas almacena la energía durante mucho tiempo y se puede utilizar tanto para estofar como para dorar carne y verduras. Un kazan es igualmente adecuado para platospeos como el guiso o las patatas asadas, así como para platos asiáticos como el plov (pilaf) o el beshbarmak.

El interior del kazan está pulido. La superficie exterior es muy rugosa debido al proceso de fabricación (fundición en arena). El kazan ya está sazonado.

ATENCIÓN IMPORTANTE: No tiene superficie de contacto con la estufa, por lo tanto, solo es adecuado para: fuego abierto, brasero, parrilla. No apto para lavavajillas.

¡Atención! La corrosión (óxido) en los utensilios de hierro fundido no es un defecto, sino el resultado de un uso incorrecto del hierro fundido.