Callebaut W2, tabletas de chocolate blanco, 28% cacao - 2500g

Chocolate para cobertura de alta calidad : fino, cremoso y versátil.El chocolate blanco Callebaut en forma de callets representa una para pastelería, utilizada en todo el mundo en la elaboración de postres. Con un contenido de cacao del 28%, ofrece un sabor especialmente cremoso y suavemente dulce. La cuidadosa formulación, elaborada con azúcar, manteca de cacao y leche entera en polvo, garantiza una textura suave y fácil de trabajar. Gracias a su práctica forma de callet, el chocolate se puede dosificar y fundir fácilmente. La adición de lecitina de soja ayuda a mantener una consistencia uniforme durante su procesamiento. Un aroma natural de vainilla completa armoniosamente el perfil de sabor. El envase grande, a partir de 400 g, es ideal para un uso intensivo, para aficionados a la repostería y para aplicaciones es. Por lo tanto, este producto es perfecto para ideas creativas de horneado y postres con una calidad consistentemente alta.Tan versátil: cuatro ideas para tu cocina y pastelería.Ideal para cubrir pasteles, tartas y productos de repostería, creando una superficie lisa y brillante. Perfecto para la elaboración de bombones, rellenos y delicadas creaciones de confitería. También es excelente para realzar el sabor de postres como mousses, cremas o pudines. Además, el chocolate se puede utilizar para bañar frutas, galletas u otros dulces.Flexibilidad para disfrutar y utilizar: cuando mejor te convenga.El chocolate se utiliza de forma flexible, según la receta y la preparación, y se puede utilizar en cualquier momento durante el proceso de horneado o elaboración de postres. No es necesario un momento específico, ya que se utiliza exclusivamente como ingrediente en el proceso de elaboración.Variedades similares de chocolate y cobertura: para una mayor variedad creativa.Productos similares son las coberturas de leche entera o chocolate negro, que se diferencian en su contenido de cacao y en la intensidad del sabor. También existen tabletas o trozos de chocolate blanco de otros fabricantes que ofrecen propiedades de procesamiento comparables. Para aplicaciones especiales, también existen alternativas de chocolate vegano o versiones con bajo contenido de azúcar, que satisfacen diferentes requisitos de recetas.