Un ancho de mar histórico. La "Gran Reserva" ha elevado la calidad de las anchoas cántabras a un nuevo nivel, distanciándose de la clasificación tradicional de las anchoas según el tiempo que pasan en barriles. La "Gran Reserva" es una anchoa elegante, con una gran personalidad, tamaño y un equilibrio perfecto entre madurez y frescura.

Las anchoas de Rezumar se elaboran mediante un proceso de semiconservación y tienen un menor contenido de sal que las anchoas convencionales. Su textura es carnosa y de alta calidad. El proceso de maduración se realiza individualmente para cada pescado, en barriles especialmente diseñados, para que las anchoas liberen una combinación de sabores óptima durante su maduración.

Cada lata contiene aproximadamente 10 filetes de tamaño M.