Sal para encurtidos, 1 kg

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Descripción y datos del producto

Salmuera para curación, 1 kg

PRODUCTO NATURAL DE ALTA CALIDAD

El producto se presenta en un envase tipo "doypack" con cierre hermético. Esto garantiza una larga frescura, ya que el envase se puede abrir y cerrar repetidamente. El propio envase es resistente, lo cual es importante durante el transporte.

Perfecto para carne y embutidos caseros. La salmuera para curación es una mezcla de sal común y conservantes. La curación es un método natural de conservación de alimentos conocido desde hace siglos. La carne curada se vuelve tierna y adquiere un sabor distintivo, así como un color apetitoso.

¿Qué es la curación?

La curación esla conservación de alimentos mediante el uso de sal.La curación extrae agua de la carne, lo que inhibe el crecimiento de bacterias. Estoaumenta la vida útil del producto. La salmuera para curación se utiliza principalmente para frotar la carne o para preparar una solución de curado. La curación de la carne es una etapa previa al procesamiento, generalmente al ahumado.

Instrucciones de uso:

  • Curado en húmedo: Disolver la cantidad adecuada de salmuera en agua y sumergir los trozos de carne en la solución preparada.
  • Curado en seco: Frotar los trozos de carne por todos los lados con la mezcla de curado.

La carne curada debe someterse a un tratamiento térmico, es decir, debe hornearse, ahumarse o cocinarse.

Valores nutricionales por 100 g
Energía
3 kJ
1 kcal
Grasas
0 g
- de las cuales ácidos grasos
saturados
0 g
Carbohidratos
0 g
- de los cuales azúcares
0 g
Proteínas
0 g
Sal
97,5 g

Contenido:

El paquete contiene:1 kg de sal para curación

Ingredientes:

  • Cloruro de sodio,Nitrito de sodio E250 (0,5–0,6 %),Ferrocianuro de potasio E536

Conservación:

Conservar el producto en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de los niños.

Información adicional:

La empresa también envasa: almendras, diferentes frutos secos, sésamo, soja y productos que contienen gluten. Por lo tanto, a pesar de nuestros esfuerzos, este producto puede contener trazas de gluten.

ADVERTENCIA!

Para curar carne. No apto para el consumo directo.

Lista de ingredientes
Incluido en la descripción
Declaración nutricional
Incluido en la descripción.
Peso
1017 g
Empresas alimentarias
Brat.pl
Denominación comercial
Sal para encurtidos
Fabricante
BRAT.PL
EAN
5905514500457
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