Pimienta negra Bio, 1 kg

Kamelur Bio, pimienta negra: el clásico para cualquier cocina

La pimienta negra ecológica de Kamelur es un producto versátil y destaca por su sabor intenso y ligeramente afrutado. Los granos de pimienta provienen de cultivos ecológicos controlados y se procesan cuidadosamente para preservar su aroma intenso. Ya sea para sazonar, condimentar o realzar el sabor, esta pimienta es un acompañante indispensable en cualquier cocina.

¿Cómo se cultiva la pimienta?

El arbusto de pimienta es una planta trepadora tropical que puede crecer hasta 15 metros de altura. En las zonas de cultivo húmedas y cálidas, las bayas de pimienta prosperan en condiciones ideales. Para la pimienta negra, las bayas se cosechan cuando aún están verdes y luego se secan al sol. Este proceso crea el color oscuro característico y el aroma intenso y distintivo.

Nuestra pimienta se limpia y se trata con vapor (reduciendo la cantidad de gérmenes) de forma cuidadosa, por supuesto, sin irradiación ni aditivos.

Pimienta negra: el producto versátil por excelencia

Ya sea como pimienta intensa para el steak, en mezclas de especias o para sazonar platos cotidianos, nuestra pimienta negra ecológica de Kamelur es muy versátil. Recién molida, desarrolla todo su sabor y su aroma cálido y afrutado de manera óptima. Realza el sabor de la carne, el pescado, las verduras, las sopas y las salsas por igual, aportando un toque natural a sus platos.

Sugerencia de receta: Steak con pimienta y mantequilla de hierbas

Ingredientes:

• 2 filetes de ternera

• 2 cucharaditas de pimienta negra ecológica Kamelur®, gruesa.

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 diente de ajo

• 1 cucharadita de sal marina

• Hierbas frescas (por ejemplo, tomillo, perejil)

Preparación:

1. Secar los filetes con papel de cocina, sazonar con sal y pimienta gruesa.

2. Calentar la mantequilla en la sartén, sofreír brevemente el ajo.

3. Dorar los filetes por ambos lados hasta alcanzar el punto de cocción deseado.

4. Servir con mantequilla de hierbas; perfecto para acompañar patatas al horno o verduras a la parrilla.

¿Por qué comprar pimienta negra ecológica en Kamelur®?

En Kamelur® encontrará especias ecológicas de alta calidad con un sabor intenso y un origen transparente. Nuestra pimienta negra ecológica convence por su aroma intenso, su procesamiento cuidadoso y su calidad natural; ideal para sazonar conscientemente y con aroma en su cocina.