Bio Pimienta Negra de Kampot, 200g

La pimienta de Kampot, procedente de la región homónima en Camboya, se encuentra entre las mejores pimientas del mundo. El clima cálido y húmedo, situado cerca de la costa del Golfo de Tailandia, y los suelos arcillosos pesados, crean las condiciones perfectas para obtener pimientas de calidad excepcional. El cultivo ecológico controlado de esta variedad de pimienta se realiza tradicionalmente de forma artesanal y requiere mucha mano de obra. En el cultivo de nuestra pimienta negra de Kampot, no se utilizan fertilizantes ni pesticidas artificiales. Todas las variedades de pimienta provienen de la misma planta, y el color se determina por el grado de madurez y el proceso de elaboración.

La pimienta negra de Kampot se obtiene de las bayas de pimienta aún verdes. Después de la cosecha, los granos se secan al sol, y durante el proceso de fermentación que se produce, las bayas se vuelven negras. A continuación, se realiza una cuidadosa selección manual para enviar únicamente las bayas más hermosas y grandes a Europa. Una agradable y potente intensidad, con un toque de menta y eucalipto, son características distintivas de la variedad negra de la pimienta de Kampot.

Nuestra pimienta negra ecológica de Kampot es ideal para todo tipo de carnes oscuras y platos sabrosos y contundentes.

Para garantizar el mejor aroma, todos nuestros productos de pimienta están sellados herméticamente. Nuestros envases de 600 gramos se envían en 3 paquetes de 200 gramos. Pimienta fresca, tal como la necesita.