Vinagre balsámico de Módena I.G.P. 3 Scudi, 250 ml - sin colorantes, 100% natural

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 3 Scudi - sin colorantes, 100% natural

El aroma del vinagre balsámico de Módena I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) se desarrolla gracias a su maduración en "barricas" de diferentes tipos de madera.

La madera permite que el producto madure con el tiempo.

El resultado es un producto final de alta calidad, con una esencia intensa que realza el sabor de los platos.

Este vinagre balsámico de Módena es el resultado de una cuidadosa maduración en barricas especiales de castaño, roble, cerezo, morera y enebro, siendo el castaño el predominante.

Es ideal para la preparación de numerosas propuestas gastronómicas, muy versátil para platos nacionales e internacionales.

Se recomienda para verduras frescas y cocidas, ensaladas, carnes a la parrilla o fritas.

Apariencia: claro, brillante

Color: marrón oscuro

Aroma: intenso, con un toque de esencias de madera

Sabor: dulce a ácido, con un toque de esencias de madera

Densidad a 20 °C: 1,100 ÷ 1,140

Acidez total: 6 ÷ 6,50%

Tiempo de maduración en barricas: mínimo 1 año

Ingredientes: Vinagre de vino, mosto de uva cocido. Contiene sulfitos.

Este vinagre balsámico no contiene colorantes y es un producto natural.

Características
Fabricante: Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Italia
País de origen: Italia
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco
Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/ml/kg/l, expresado como SO2

Tiempo de maduración en barricas: mínimo 1 año
Densidad a 20 °C: 1,13
Acidez total: 6 ÷ 6,50%

Información nutricional por 100 ml
Valor energético: 554 Kj / 130 Kcal
Grasas: 0,0 g
de las cuales saturadas: 0,0 g
Carbohidratos: 27,0 g
de los cuales azúcares: 27,0 g
Proteínas: 1,0 g
Sal: 0,5 g