Bio copos de levadura, 500g

¿Por qué comprar copos de levadura ecológica en Kamelur?

Tienen un sabor sabroso, pero contienen relativamente poca sal. Por lo tanto, los copos de levadura no solo son interesantes para los veganos, sino también para todas las personas que desean o deben alimentarse con menos sal. En la cocina salada, son relativamente versátiles.

¿Qué hace especiales los copos de levadura ecológica de Kamelur?

Los copos de levadura ecológica que puede comprar en línea en Kamelur son copos de levadura elaborados a partir de harina de trigo. La levadura se cultiva en harina de trigo ecológica como medio nutritivo. Se produce lo que se conoce como "masa de levadura". Como ocurre con todos los copos de levadura ecológica, aquí no se utilizan aditivos químicos. La masa de levadura se seca en rodillos, y así se obtienen los delicados copos de levadura.
Nota: Si la receta lo permite, los copos de levadura deben añadirse después de la cocción.
 

¿Cómo se utilizan los copos de levadura ecológica de Kamelur en la cocina?

Los copos de levadura son versátiles y se pueden utilizar como condimento salado, ya sea para el queso fresco con hierbas o para la mantequilla de hierbas vegana. Especialmente en la cocina vegana, se utilizan a menudo como sustituto del queso. Por ejemplo, los copos de levadura, mezclados en partes iguales con nueces o semillas de girasol, que se pulverizan en un procesador de alimentos y luego se salan, son un buen sustituto del parmesano.
Si se derrite margarina o aceite de coco en una olla, se sofríe harina en él y luego se añade agua, copos de levadura y sal, se obtiene una masa que puede desempeñar bien la función del queso al hornear.