Bio Mayorana, hierbas secas, 250g

¿Por qué comprar mejorana orgánica deshidratada en Kamelur®?

En Kamelur®, ofrecemos una amplia gama de especias y hierbas orgánicas deshidratadas. Nuestra mejorana deshidratada y seleccionada proviene de cultivos orgánicos certificados y está garantizada sin aditivos. Nuestra especia de mejorana de alta calidad promete un aroma intenso y una fragancia especiada inigualable. La mejorana se utiliza a menudo para sazonar embutidos.

Nuestra mejorana, procedente de Egipto, se presenta en un envase completamente biodegradable y con cierre hermético. Este envase ecológico está fabricado con materiales 100% renovables. Gracias al revestimiento interior, esta especia orgánica se mantiene fresca y aromática durante más tiempo.

Información relevante sobre la mejorana

La mejorana es originaria de la región del Mediterráneo y se extendió por toda Europa durante la Edad Media. Tanto entonces como ahora, la mejorana se considera una hierba muy popular para sazonar y con propiedades medicinales. Los romanos ya la utilizaban con frecuencia en la preparación de sus platos.

La planta de mejorana, de un año de vida, con sus pequeñas hojas de color verde oscuro, también se conoce como "hierba para salchichas" o "especias de mayo". Las hojas contienen una alta concentración de aceites esenciales, por lo que, una vez deshidratadas y seleccionadas, se utilizan a menudo como una especia intensa y ligeramente amarga.

Uso de la mejorana deshidratada

La mejorana debe su nombre de "hierba para salchichas" a su uso frecuente en diversos tipos de embutidos, como la salchicha frita o de hígado. Sin embargo, la mejorana deshidratada puede utilizarse para mucho más: por ejemplo, para realzar el sabor de guisos contundentes con legumbres o col, patatas fritas o incluso una sopa de patatas. También combina muy bien con asado de ganso, paté o platos de queso. Además, es ideal para ensaladas de pescado o carne con un toque sabroso.

Debido a su alto poder de sazón, esta especia debe utilizarse con moderación.