Carpano Classico Rosso Vermouth, 16% de alcohol, 1 litro

El Carpano Classico Rosso Vermouth, con un contenido de alcohol del 16% y en botellas de 1 litro, es un vermut italiano tradicional cuya historia se remonta a finales del siglo XVIII. Se basa en una receta original de Antonio Benedetto Carpano, el fundador del vermut moderno, y se produce hasta el día de hoy siguiendo su idea fundamental. En comparación con el famoso Antica Formula, el Carpano Classico Rosso es un poco más accesible y menos intenso, pero conserva el carácter distintivo y la elegancia por los que la casa Carpano es apreciada en todo el mundo.

Este vermut Rosso adquiere su característico color marrón rojizo gracias al uso de azúcar caramelizado, que también contribuye a su armoniosa dulzura. La composición cuidadosamente elaborada, con una selección de hierbas, especias y botánicos, lo convierte en una excelente opción para cócteles clásicos y bebidas largas. Ya sea en un Negroni, Americano, Manhattan o solo con hielo, el Carpano Classico impresiona por su estructura equilibrada y su estilo tradicional. Su alta calidad ha sido reconocida, entre otras cosas, con una medalla de plata en el International Spirits Challenge 2018, lo que lo convierte en un elemento básico en bares es y en las barras de los hogares más exigentes.

En la copa, el Carpano Classico Rosso Vermouth presenta un color marrón rojizo intenso. En nariz, se aprecian notas de vermut oscuro y especiado, acompañadas de frutas secas dulces, hierbas, cítricos y sutiles toques de vainilla. En boca, el vermut es potente y armonioso, con notas especiadas y herbales, un agradable amargor y matices de naranja y limón. El final es armonioso, especiado, con un sutil dulzor y una agradable persistencia.

El Carpano Classico Rosso Vermouth es ideal como aperitivo, solo con hielo o servido con una cáscara de naranja. Además, es la base perfecta para cócteles clásicos como el Negroni, Americano, Manhattan o Boulevardier. También marida excepcionalmente bien con frutos secos tostados, antipastos o quesos curados, realzando los sabores de los platos de una manera elegante.