Matcha japonés, 50 gramos

Descripción del producto

El matcha se puede describir, de forma simplificada, como té verde molido en un polvo fino. Su cultivo y producción difieren de los del té verde común. En Japón, es una variedad muy lujosa; se podría decir que es como el caviar entre los tés verdes. El arbusto de té destinado a la producción de matcha se cultiva por separado y se protege de la luz solar. Esto le confiere al polvo un color verde claro y un contenido muy alto de antioxidantes y cafeína. Nuestro matcha proviene de una familia de maestros de té con una tradición de 70 años. Las plantaciones se encuentran en la región montañosa de Japón central, en la ciudad de Isagawa.

Sabor

Dulce, con notas a nuez y los sutiles toques terrosos característicos del té verde.

Composición

Matcha

Preparación

Antes de usar, tamice una cucharadita de polvo para evitar grumos. Luego, colóquelo en un recipiente tradicional llamado "chawan", añada un poco de agua caliente a una temperatura de aproximadamente 75-80 °C y bátalo con un batidor de bambú hasta obtener una pasta fina. Finalmente, añada el resto del agua (aproximadamente 60-70 ml en total) y, con movimientos rápidos del batidor, cree una fina espuma en la superficie. Un método de preparación más rápido es agitarlo en un shaker. Mezcle el matcha con agua caliente (no hirviendo) en el shaker. Al agitar vigorosamente, se obtiene un efecto similar al del primer método: una bebida sin grumos y con una fina espuma.

Efectos para la salud

Es rico en antioxidantes.
Acelera el metabolismo y quema calorías.
Desintoxica de forma natural.
Es rico en fibra, clorofila y vitaminas.
Aporta al cuerpo vitamina C, selenio, cromo, zinc y magnesio.
Reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
Calma la mente y relaja el cuerpo.
Mejora el estado de ánimo y favorece la concentración.
Actúa como medida preventiva contra enfermedades.

Origen

Isagawa, Japón