Mamey sapote (Pouteria sapota) - 1 semilla

El mamay sapote es una de las frutas más populares de América Central, apreciada por su delicioso sabor y su elegante árbol. El árbol florece al final de la temporada de lluvias, y sus ramas pueden estar cubiertas de pequeñas flores blancas y amarillas. Los frutos, que son técnicamente bayas, pueden alcanzar los 25 cm de diámetro y pesar hasta 3 kg. Cuando están maduros, la pulpa se vuelve de un color rosa pálido a rojo, y se pueden consumir frescos o procesados. Es un ingrediente popular en bebidas y helados, y tiene un sabor dulce y similar a la almendra. Las semillas grandes contienen una gran cantidad de aceite (45-60%) y se utilizan en los trópicos para producir un tipo de aroma a almendras.

El árbol puede alcanzar hasta 45 metros de altura en los trópicos y producir hasta 1000 frutos al año. En interiores, la especie se puede mantener mucho más pequeña mediante la poda. El árbol es muy sensible a las bajas temperaturas y la sequía, por lo que el suelo debe mantenerse constantemente húmedo a una temperatura superior a 15 °C. Además, proporcione a la planta un suelo bien drenado y mucha luz.

Descripción de la siembra: Las semillas tienen una vida útil muy corta. Siémbrelas directamente en un sustrato a una temperatura de 25-30 °C. Mantenga el suelo constantemente ligeramente húmedo. La germinación suele producirse en unas pocas semanas.

Especificaciones:

• Familia: Sapotaceae
• Nombre científico: Pouteria sapota
• Nombre común: Mamay sapote
• Origen de la especie: América Central
• Época de siembra: Todo el año
• Dificultad: Media
• Temperatura mínima: 15 grados Celsius