Villa Antinori Rosso, IGT Toscana, Italia | 13,4% vol | 0,75 l

La Villa Antinori Rosso Toscana de la mano de Marchesi Antinori de la Toscana presenta en la copa de vino un color rojo rubí brillante. Al agitar la copa, en este vino tinto se percibe un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. En la copa, este vino tinto de Marchesi Antinori muestra aromas de moras, cerezas negras, grosellas negras, moreras y arándanos, complementados con té negro, especias de pan de jengibre y caja de puros. En el paladar, la Villa Antinori Rosso Toscana de Marchesi Antinori se abre maravillosamente seca, firme y aromática. Hay seco y muy seco. Este vino tinto pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con solo 1,5 g de azúcar residual. Equilibrado y lleno de matices, este vino tinto untuoso, denso y aterciopelado se presenta en el paladar. Gracias a la acidez de la fruta equilibrada, la Villa Antinori Rosso Toscana acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin perder su jugosa vivacidad. El final de este vino tinto con buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de la Toscana, más precisamente de la Toscana IGT, convence finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana

Este vino tinto equilibrado de Italia es un coupage de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese y Syrah. Sin duda, la Villa Antinori Rosso Toscana también está determinada por los factores climáticos y estilísticos de la Toscana IGT. En el verdadero sentido de la palabra, este italiano puede denominarse un vino del Viejo Mundo, que se presenta de manera extraordinariamente impresionante. La maduración de la uva para este vino de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese y Syrah está influenciada en gran medida por el clima de la región de cultivo. En la Toscana, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y un peso de mosto más bien alto. Las uvas para este vino tinto de Italia se cosechan exclusivamente a mano en el momento de su maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro. Tras la crianza en barrica, sigue una notable maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación gastronómica para el Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana

Este italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañante de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, magret de pato con tirabeques o sopa de puerro.

James Suckling: 92 puntos para 2019