Aceite de oliva virgen extra CLASSICO - 5 litros - Quattrociocchi

Descripción En el corazón de Ciociaria, donde la tradición del olivo es una de las más antiguas de Italia, la familia Quattrociocchi se dedica desde 1888 al cultivo de este tesoro: así se crea un aceite auténtico y de alta calidad que respeta la tradición. Aquí se produce el aceite de oliva virgen extra Classico de Quattrociocchi, una mezcla de diferentes variedades, creada por el arte del maestro oleario para lograr un equilibrio perfecto entre diferentes tipos de aceitunas, en este caso, Itrana y Moraiolo. Un aceite que nos cautiva por su selección cuidadosa, su intensidad media y su elaboración a partir de aceitunas prensadas en frío, cultivadas exclusivamente en la finca familiar ecológica: un producto que cuida el bienestar y el sabor, en consonancia con la filosofía de Quattrociocchi. Notas de cata El Classico Quattrociocchi presenta un color intenso, limpio y dorado con reflejos verdosos. En nariz, es fino y envolvente, con abundantes notas frutales de tomate verde, lechuga y alcachofa, acompañadas de toques frescos de menta, albahaca y salvia. En boca, es elegante y vegetal, con notas de achicoria, lechuga y apio. Presenta un ligero amargor y un picante armonioso. Recomendaciones gastronómicas Ideal para acompañar entrantes de boletus, ensaladas de pez espada, pescado azul marinado, radicchio a la parrilla, sopas de lentejas, cuscús con carne, atún a la parrilla, carnes rojas a la parrilla o caza, y quesos curados. Sugerencias de uso Para sazonar y realzar el sabor de platos crudos, fríos y calientes con una estructura fina. Ideal para estofar a temperaturas medias y para freír