Guisantes tiernos
Pisum sativum

Se pueden sembrar durante todo el año. Esparza las semillas sobre el suelo y cúbralas con una fina capa de tierra. Asegúrese de que la tierra se mantenga húmeda. Es una variedad sencilla y aromática, ideal para consumir desde que son brotes hasta que desarrollan hojas. Los brotes dulces combinan muy bien con sándwiches, ensaladas o sopas. Los microgreens son verduras y hierbas que se cosechan en una etapa temprana y se consumen crudos. Se pueden dividir en dos grupos: Micro hojas: se cosechan y se consumen tanto los cotiledones como el tallo. Hojas tiernas: se cosechan los brotes y se consumen las hojas jóvenes.