Krisberg Cocinando KS2552

El hierro fundido almacena perfectamente el calor y lo distribuye de manera ideal en los alimentos.
Esto tiene una gran influencia en nuestra salud. Al utilizar
un material natural como el hierro fundido, se reduce la cantidad de sustancias nocivas
que penetran en los alimentos. Otra ventaja es que, al preparar
alimentos en una sartén de hierro fundido, se genera una pequeña cantidad de hierro, lo cual es necesario
para nuestro cuerpo. Es una gran ventaja, especialmente para personas con anemia.

La superficie negra se obtiene a temperaturas muy altas durante un proceso de cocción con hierro y aceite vegetal. La sartén se oxida posteriormente, lo que reduce su susceptibilidad a la corrosión. Se recomienda, de vez en cuando, lubricar toda la superficie con una fina capa de aceite de cocina.

Recomendaciones de uso / Mantenimiento:

CON EL CUIDADO ADECUADO, SERÁ UN COMPAÑERO DURADERO. Los utensilios de hierro fundido no son resistentes a la oxidación. Deben ser mantenidos adecuadamente. El recipiente de hierro fundido ya viene pre-tratado de fábrica. Después de enjuagarlo brevemente con agua (es importante no usar detergente), se puede usar inmediatamente. Para desarrollar una pátina duradera, solo se necesitan unos pocos pasos. Simplemente frote el recipiente con aceite o grasa usando un paño, por todas partes (parte superior e inferior).
Luego, con la parte inferior hacia arriba, hornéelo a unos 180°C durante una hora. Si es necesario, repita este proceso varias veces.

SELLADO ANTIADHERENTE NATURAL. Después de un breve período de "adaptación", se crea una especie de sellado antiadherente que también protege el hierro de las reacciones con alimentos ácidos. Pero: nunca limpie con una esponja de acero y evite por completo el uso de detergentes. Se recomienda, de vez en cuando, lubricar toda la superficie con una fina capa de aceite de cocina.