BRA A121611, sartén redonda, de uso general, acero inoxidable, acero inoxidable, 220 °C, acero inoxidable

La sartén profesional combina experiencia en calidad y alta eficiencia de cocción, gracias a su fabricación en acero inoxidable 18/10 con un fondo de tres capas altamente resistente y duradero. Es apta para todas las fuentes de calor (incluyendo inducción) gracias a su fondo de inducción total. Es una sartén ideal para preparar todo tipo de recetas, tanto en la estufa como en el horno, sin importar lo elaboradas que sean. Gracias a su rápida capacidad de calentamiento, los alimentos se sellan perfectamente. Es fantástica para dorar carne o pollo en la estufa y terminar la cocción en el horno, acompañada de patatas cortadas en trozos, tomates cherry o rodajas de calabacín, sazonados a su gusto. Es perfecta para preparar sus menús más elaborados de manera eficiente y combinar diferentes tamaños. Puede preparar salsas o freír huevos en las sartenes más pequeñas, mientras que en las más grandes puede dorar carne, preparar pescado o asar un filete de pollo, dorar un filete de cerdo empanizado o freír patatas para acompañar. Son ideales para dorar verduras y preparar un arroz salteado con champiñones, así como para hacer ratatouille, salsa boloñesa, cualquier pasta carbonara o preparar la bechamel para croquetas. Las sartenes más pequeñas tienen el tamaño y la altura perfectos para freír croquetas, empanadillas, donuts o anillos de manera óptima y rápida, manteniendo la temperatura del aceite. Puede preparar tomates provenzales en la estufa y hornearlos en la misma sartén. Prepare manzanas o peras asadas, dorándolas con un poco de mantequilla y canela, y meta la sartén en el horno para hornear un delicioso postre en cuestión de minutos. En todos los tamaños, cocinar con ellas se convierte en una experiencia agradable y muy satisfactoria. Características: * Fabricada en acero inoxidable 18/10 con un fondo de tres capas para garantizar una excelente distribución del calor. * El fondo de inducción es compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo la inducción. * Mango profesional ergonómico también fabricado en acero inoxidable. * Apta para lavavajillas. * Para un uso correcto, la sartén debe calentarse. A diferencia de las sartenes antiadherentes, es necesario calentarla a fuego medio o alto y darle temperatura. Siempre se recomienda utilizarla con un poco de aceite. Medidas: * Diámetro superior: 18 cm, Diámetro inferior: 13 cm, Altura: 5,3 cm * Diámetro superior: 20 cm, Diámetro inferior: 15 cm, Altura: 5 cm * Diámetro superior: 24 cm, Diámetro inferior: 18,5 cm, Altura: 6 cm * Diámetro superior: 26 cm, Diámetro inferior: 21 cm, Altura: 6 cm * Diámetro superior: 30 cm, Diámetro inferior: 23,5 cm, Altura: 6 cm