Sartén de hierro fundido ELO Basaltgrau, redonda, robusta, para inducción, color gris, 28 cm

Las ollas de hierro fundido esmaltadas de ELO combinan la artesanía tradicional con la funcionalidad moderna para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Además de platos clásicos como pimientos rellenos, ratatouille, estofados y delicioso pan casero, muchos otros platos, como verduras, pueden prepararse de forma práctica en estas ollas de hierro fundido. Este material probado y tradicional requiere muy poca grasa o aceite para cocinar, y la tapa complementa perfectamente el proceso de cocción, garantizando resultados jugosos y tiernos gracias a su diseño especial. La innovadora estructura de estrías en la tapa asegura que la humedad que se genera durante la cocción se condense y se acumule en las estrías, para que gotee uniformemente sobre los alimentos. Esto hace que los alimentos queden jugosos y tiernos, preservando los aromas naturales y evitando que se quemen. El anillo de silicona en el pomo de acero inoxidable evita que el calor se transmita al acero inoxidable. Los utensilios de hierro fundido se pueden calentar hasta 240 °C. La principal ventaja del hierro fundido es que el calor se distribuye de manera uniforme por el fondo y las paredes, transmitiéndose así de manera uniforme a los alimentos. Los productos de hierro fundido son indispensables tanto para los chefs es como para las cocinas domésticas con buen gusto