Gelatina para alimentos, de origen porcino, 280 Bloom, 1 kg

PRODUCTO NATURAL DE ALTA CALIDAD

El producto se presenta en un envase tipo "doypack" con cierre hermético. Este tipo de envase garantiza una larga duración, ya que se puede abrir y cerrar repetidamente. El envase en sí es resistente, lo cual es importante durante el transporte.

La gelatina de cerdo 280 Bloom es un producto de alta calidad, ideal para aquellos que buscan geles firmes y estables. El grado Bloom 280 indica una alta capacidad de gelificación, lo que permite la elaboración de postres y platos más consistentes y duraderos. Esta gelatina es, por lo tanto, excelente para postres sofisticados y platos clásicos de carne.

Gelatina de cerdo 280 Bloom – Características:

La gelatina 280 Bloom proporciona una estructura firme a los platos, al mismo tiempo que conserva su delicadeza y textura aterciopelada. La alta capacidad de gelificación de esta gelatina permite un menor consumo en comparación con las variedades estándar, lo que la convierte en una opción eficiente y económica en la cocina. Es ideal para postres como la panna cotta, el pastel de queso frío y las gelatinas de frutas. También es perfecta para la elaboración de aspics de aves, pescado y carne, proporcionándoles la textura y estabilidad adecuadas.

Gelatina de cerdo 280 Bloom – Uso:

• Postres:Panna Cotta, pastel de queso frío, gelatinas de frutas.
• Platos de carne:Gelatinas de aves, cerdo y pescado.
• Platos salados:Gelatinas de verduras como complemento elegante a los platos principales.

¡Elija la gelatina 280 Bloom para obtener resultados de cocina es e impresione a sus invitados con la textura perfecta de sus platos!

* El contenido de sal se debe exclusivamente a sales de origen natural.

Preparación:

El grado de disolución de la gelatina depende de su fuerza de gelificación (Bloom) – cuanto mayor sea el Bloom, más firme será la gelatina y, por lo tanto, se requiere un tratamiento diferente en la preparación. Así es como se disuelve la gelatina con 280 Bloom:

1. Remojo:Añada agua fría en una proporción de 1:6 a 1:7 (por ejemplo, 10 g de gelatina en 60-70 ml de agua).
2. Tiempo de remojo:10-15 minutos.
3. Disolución:Caliente suavemente (en un baño maría o en el microondas) a aproximadamente 55-60 °C. No deje que hierva, ya que el calor excesivo puede afectar su eficacia.

Contenido:

El paquete contiene:1 kg de gelatina de cerdo comestible 280 Bloom

Ingredientes:

• 100% gelatina de cerdo 280 Bloom

Conservación:

Conserve el producto en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de los niños.

Información adicional:

También empacamos: almendras, diferentes frutos secos, semillas de sésamo, soja y productos que contienen gluten. Por lo tanto, a pesar de nuestros esfuerzos, este producto puede contener trazas de gluten.