Gelatina para alimentos, de origen porcino, 180 Bloom, 1 kg

PRODUCTO NATURAL DE ALTA CALIDAD

El producto se presenta en un envase tipo "doypack" con cierre hermético. Esto garantiza una larga frescura, ya que el envase se puede abrir y cerrar repetidamente. El propio envase es resistente, lo cual es importante durante el transporte.

La gelatina de cerdo 180 Bloom es un producto de alta calidad, ideal para aplicaciones culinarias. El grado Bloom indica la fuerza de la gelatina; cuanto mayor es el grado, más firme es la gelatina que se puede obtener con la misma cantidad de producto.

Gelatina de cerdo 180 Bloom – Características:

Nuestra gelatina 180 Bloom proporciona resultados firmes y estables, por lo que es un ingrediente indispensable en la cocina. No solo es efectiva, sino también muy versátil. En la industria de la restauración, se utiliza como emulsionante y agente gelificante, por lo que es la opción ideal para la preparación de una gran variedad de platos.

Ejemplos de uso de la gelatina 180 Bloom:

• Mermeladas y gelatinas de frutas caseras para niños y adultos, que sorprenderán por su sabor y consistencia.
• Gelatinas de carne, aves o pescado, perfectas para acompañar cenas.
• Elegantes gelatinas de verduras, ideales para fiestas y ocasiones especiales.
• Postres como la panna cotta, el cheesecake frío y el mousse, a los que aporta el sabor y la textura perfectos.
• Estabilización de salsas, glaseados y cremas para un acabado duradero y sedoso.

Elija la gelatina de cerdo con 180 Bloom y disfrute de los resultados es de sus creaciones culinarias.

* El contenido de sal se debe exclusivamente a sales de origen natural.

Preparación:

El grado de disolución de la gelatina depende de su fuerza de gelificación (Bloom) – cuanto mayor sea el Bloom, más firme será la gelatina y, por lo tanto, se requiere un tratamiento diferente en la preparación. Así es como se disuelve la gelatina con 180 Bloom:

1. Remojo:Cubrir con agua fría en una proporción de 1:5 (por ejemplo, 10 g de gelatina en 50 ml de agua).
2. Tiempo de remojo:5–10 minutos.
3. Disolución:Calentar suavemente (en baño maría o en el microondas) a aproximadamente 50–60 °C. No hervir, ya que el calor excesivo puede afectar su eficacia.

Contenido:

El paquete contiene:1000 g de gelatina de cerdo comestible 180 Bloom

Ingredientes:

• 100 % gelatina de cerdo 180 Bloom

Conservación:

El producto debe almacenarse en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de los niños.

Información adicional:

También empacamos: almendras, diferentes frutos secos, semillas de sésamo, soja y productos que contienen gluten. Por lo tanto, a pesar de nuestros esfuerzos, este producto puede contener trazas de gluten.