Levadura alimentaria con malta, 150 g, PROVITA

Descripción:

La levadura nutricional tiene un sabor suave, ligeramente a nuez o a queso, y por lo tanto es popular como potenciador de sabor natural, especialmente en dietas vegetarianas. Es rica en vitaminas del grupo B, proteínas, minerales y antioxidantes.
La levadura nutricional se produce en un sustrato rico en azúcares, que puede ser, por ejemplo, melaza. Las levaduras Saccharomyces cerevisiae se cultivan durante varios días. Luego, la mezcla se seca hasta obtener copos finos y, durante el secado, se calienta ligeramente a una temperatura ligeramente superior a 40 °C para desactivar la levadura.

Consejos de uso:

• Hamburguesas
• Añada 2 cucharadas (o más, según su gusto) a su receta favorita.
• Untable de levadura
• Mezcle la levadura con tofu ahumado triturado y un poco de aceite de oliva, añada cebolla picada finamente y hierbas secas o frescas.
• Untable de huevo
• Sofría cebolla picada en 2 cucharadas de aceite de oliva, añada 3-4 huevos y mezcle. Sazone con 2 cucharadas de levadura nutricional, sal, pimienta y hierbas.
• Pesto de albahaca
• Triture: 30 g de albahaca, 30 g de piñones, 20 g de levadura nutricional, 80 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 cucharada de zumo de limón y 1 cucharadita de sal (no tenga miedo de experimentar y pruebe diferentes tipos de hierbas y frutos secos, como perejil liso con anacardos).
• Salsas cremosas
• Risottos
• Ensaladas
• Verduras estofadas
• Platos de legumbres
• Untada en pan con mantequilla o queso crema

Ingredientes: levadura deshidratada, extracto de malta*. *alérgeno
Envase: 150 g
Conserve en un lugar seco, lejos del calor.

Información nutricional por 100 g de producto
Valor energético	345 kcal/1445 kJ
Grasas	4,50 g
de las cuales saturadas	1,60 g
Carbohidratos	9,00 g
de los cuales azúcares	9,00 g
Fibra	23,00 g
Proteínas	47,00 g
Sal	0,50 g