Una excelente introducción al mundo del arte japonés de los cuchillos: el cuchillo para pan Zwilling Miyabi combina la más alta artesanía con un diseño atemporal y elegante. La hoja de 23 cm, fabricada en acero especial FC61 endurecido criogénicamente (Friodur), es excepcionalmente dura, mantiene su filo durante mucho tiempo y ofrece resultados de corte precisos. Con un afilado fino tipo Katana, inspirado en el arte japonés de la forja de espadas, este cuchillo se desliza sin esfuerzo a través de costras crujientes y pan suave, sin aplastarlo. El mango octogonal, hecho de madera de Pakka de alta calidad, se adapta perfectamente a la mano, haciendo que incluso las tareas más largas sean cómodas. Un tradicional pasador de mosaico le da al cuchillo un toque estético distintivo. Fabricado sin juntas, duradero y resistente