Este elegante aceite de oliva, de sabor suave y afrutado, proviene de una de las mejores productoras de aceite de oliva del mundo. Se elabora con la variedad de aceituna italiana Peranzana, cuya cosecha comienza a mediados de noviembre. Destaca por su fina fruta, su equilibrio armonioso y su versatilidad, convirtiéndolo en el acompañamiento perfecto para el día a día. En nariz, despliega aromas de hierbas frescas, alcachofa y almendra. En boca, es armonioso y equilibrado, con un sutil sabor afrutado y una agradable estructura. Este aceite es ideal tanto para la cocina fría como caliente, y realza ensaladas ligeras, carpaccio y platos de pescado crudo, así como verduras crudas o cocidas al vapor. También combina a la perfección con carnes blancas y mariscos.