BBQ-Toro Kazan, olla de hierro fundido, 27 litros, wok para parrilla pre-tratado, olla para estofar

BBQ-Toro Kazan, olla de hierro fundido, 27 litros, wok para parrilla pre-quemado, olla para estofar

El Kazan es una olla tradicional de hierro fundido, pesada, y viene con una tapa que encaja perfectamente, lo que permite cocinar, freír, estofar, hervir y hornear en cualquier lugar. Gracias a su alta masa (hierro fundido), el Kazan regula la temperatura de manera uniforme, lo que permite una cocción homogénea.

Gracias a su alta resistencia y a las excelentes propiedades de retención de calor del hierro fundido macizo, el Kazan absorbe el calor de manera uniforme, lo retiene durante mucho tiempo y lo libera de forma controlada.

Los Kazans de BBQ-Toro ya están pre-quemados y se pueden utilizar inmediatamente. El paquete incluye una guía detallada en caso de que sea necesario un nuevo proceso de quemado después de su uso.

El fondo plano del wok, así como sus lados inclinados y la abertura que se ensancha hacia arriba, garantizan que sus platos se puedan dorar rápidamente y a alta temperatura.

Con el Kazan, es muy fácil preparar platos como el típico plato de arroz ruso Plov, una Uha (sopa de pescado) y muchos más. Gracias a su forma, el Kazan también es ideal para la cocina asiática. El Kazan encaja perfectamente en un Utschak, en un barril de fuego o en un horno de cohetes.

Características principales

• Número de personas: 20-30 personas
• Capacidad total: 27 litros
• Capacidad (olla): 22 litros
• Capacidad (tapa): 5 litros
• Ya pre-quemado
• Se puede utilizar directamente
• Dimensiones exteriores (con tapa): 55 x 55 x 28,5 cm
• Altura (sin tapa ni asa): 21,5 cm
• Dimensiones interiores (olla): Ø 45 x (H) 20 cm
• Dimensiones interiores (tapa): Ø 45 x (H) 4,5 cm
• Peso: 20 kg
• Material (olla y tapa): Hierro fundido
• Fondo plano
• Con asa
• Permite preparar sus platos con estilo

Información sobre el proceso de quemado
El Kazan de BBQ-Toro ya está pre-quemado y se puede utilizar inmediatamente. Si es necesario un nuevo proceso de quemado: limpie el Kazan con agua caliente. Luego, frote el interior con una grasa vegetal de sabor neutro (por ejemplo, aceite de coco). Coloque el Kazan boca abajo en el horno (o, mejor aún, en una parrilla de carbón caliente) durante una hora a 200 °C. Retire cualquier grasa restante. Listo. Repita este proceso regularmente para que los poros se llenen y el Kazan esté protegido de la oxidación.

Información sobre la limpieza/mantenimiento
Para la limpieza, basta con agua caliente; retire los restos de comida más grandes con un cepillo. Nunca utilice jabón ni productos de limpieza agresivos. Estos destruyen la capa de grasa y el Kazan debe volver a quemarse (ver arriba). No deje restos de comida en el Kazan. Retire las cenizas inmediatamente después de su uso, ya que, de lo contrario, en combinación con la humedad, esto favorece la oxidación.

Información sobre el almacenamiento
Engrase con un buen aceite de cocina y envuelva en papel de cocina. De esta manera, el Kazan soportará largos períodos de almacenamiento sin problemas.

Advertencia sobre el asa
Antes de levantar el Kazan, compruebe que ambos extremos del asa estén bien sujetos. Si es necesario, presione ligeramente los extremos hacia adentro. Si el asa no está bien sujeta o se suelta, no levante el Kazan por el asa.

¡Pida ahora su Kazan de BBQ-Toro y disfrute con buen humor y perfectamente equipado de sus resultados de parrilla y cocina!