Winkl Sauvignon Blanc Terlaner DOC - Cantina Terlan

El Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner, de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio, tiene un color amarillo claro brillante en la copa. Si se agita la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este monovarietal italiano de Sauvigon Blanc muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de flor de saúco, azahar, madreselva, melocotón crujiente y nectarinas. A ellas se unen notas de levístico, hierbas mediterráneas y aromas tropicales de lichée y guayaba.

El Winkl Sauvignon Blanc de Cantina Terlan es la elección adecuada para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor posible en su vino. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente crujiente, fundente y densa. Con su vital acidez frutal de 6,3 gramos por litro, el Winkl Sauvignon Blanc se revela impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco del Tirol del Sur es cautivador, con una notable reverberación. El final también va acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la arena y la piedra caliza.

Vinificación del Winkl Sauvignon Blanc de Cantina Terlan

El equilibrado Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adigio. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arenosos. Las uvas de este vino blanco italiano se vendimian exclusivamente a mano, una vez que han alcanzado el punto óptimo de maduración. Una vez vendimiadas, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación, el Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner se deja armonizar durante 7 meses en depósitos de acero inoxidable (80%) y madera grande (20%).

Recomendaciones gastronómicas para el Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner

Pruebe este vino blanco de Italia idealmente enfriado moderadamente a 11-13°C como acompañamiento de paquetes de queso de oveja al horno, trucha asada con pera al jengibre o cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques.

Este vino del Tirol del Sur no sólo nos inspira, sino que renombrados evaluadores de vino le otorgan regularmente 90 puntos y más.

• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 puntos para 2021
• James Suckling - 92 puntos para 2021
• I Vini di Veronelli - 91 puntos para 2020
• Bibenda (Duemilavini) - 4 uvas para 2020
• Gambero Rosso - 2 copas para 2020
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 puntos para 2020
• Wine Spectator - 91 puntos para 2020