Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

El Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia de Cantine San Marzano en Apulia es un homenaje a la visión y la pasión de los viticultores que hace más de 50 años fundaron la cooperativa vinícola galardonada, para promover las excelentes variedades autóctonas de uva de la región y producir vinos expresivos y sostenibles.

El Collezione Cinquanta de Cantine San Marzano brilla en la copa con un color rubí profundo con reflejos púrpura. El aroma es intenso y complejo, con notas frutales de ciruela y confitura, así como aromas especiados de vainilla y regaliz. En boca, este potente vino tinto se presenta con sabor intenso, gran estructura y una suavidad increíble. Largo y persistente retrogusto.

Vinificación del San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

Para este impresionante vino tinto del sur de Italia, se vinifican en conjunto las variedades autóctonas típicas de la región vinícola de Salento en Apulia. Las viñas tienen al menos 50 años de edad, crecen en suelos arenosos, no muy profundos, con arcilla limosa de peso medio, en un verano con periodos de clima bastante cálido y alta pérdida de humedad, a unos 100 m sobre el nivel del mar. Las uvas se cosechan manualmente en septiembre, ya con una ligera sobre maduración. Después de desrapar y realizar una maceración en frío antes de la fermentación, sigue la fermentación alcohólica y la suave pisa y extracción del vino. La fermentación maloláctica y el posterior envejecimiento, que dura aproximadamente 12 meses, se realizan en barricas de roble francés de alta calidad.

Este vino tinto se caracteriza por mantener sus propiedades organolépticas, aroma y sabor sin cambios durante 7 años.

Recomendaciones de maridaje para el Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia

Disfruta de este exquisito vino tinto italiano de Cantine San Marzano en Apulia con platos de carnes rojas, caza, pasta con salsas intensas o incluso como vino para meditar, para cerrar una velada agradable, solo o en compañía de buenos amigos.

• Falstaff - 91 puntos
• Luca Maroni - 98/100 puntos
• Berliner Wein Trophy - Gran Oro
• Mundus Vini - Oro
• Concours Mondial de Bruxelles - Oro
• Sakura - The Japan Women’s Wine Award - Oro
• Veronelli - 3/3 estrellas
• Duemilavini - 4 Placas
• Gambero Rosso - 2 Copas