Tatsoi japonés
Brassica narinosa

Se puede cultivar durante todo el año. Esparza las semillas sobre el suelo y cúbralas con una fina capa de tierra. Asegúrese de que la tierra permanezca húmeda. El tatsoi es un microgreen fácil de cultivar, con un sabor suave que combina bien con una amplia variedad de platos. Las hojas micro se pueden cosechar después de aproximadamente 1 semana. Las hojas, de forma hermosa y en forma de cuchara, se pueden cosechar como hojas tiernas después de aproximadamente 4 semanas. Los microgreens son verduras y hierbas que se cosechan en una etapa temprana y se consumen crudas. Se pueden dividir en dos grupos: Hojas micro: se cosechan y se consumen tanto los cotiledones como el tallo. Hojas tiernas: se cosechan los brotes y se consumen las hojas jóvenes.

Tiempo total de cosecha
Enero - Diciembre