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Los productos Brezzo son mieles naturales, no están aromatizados, no contienen aromas y son producidos por abejas que visitan campos de una sola flor.

El sabor de la miel está influenciado por la flor específica de la planta.

Miel italiana de flores de "erica arborea"

La miel de flores de "erica arborea" es una de las mieles más raras y apreciadas producidas en Italia.
Se produce en una zona muy limitada y en un período tardío, cuando las condiciones climáticas a menudo dificultan el trabajo de las abejas.
Esto significa que la producción es siempre relativamente escasa.
Esta miel se produce a partir del polen de la "erica arborea", una planta perenne típica de la maquia mediterránea.
La "erica arborea" puede crecer como un arbusto bajo o desarrollarse en una planta completa. Produce frutos rojos comestibles que se utilizan a menudo para hacer mermeladas.
La miel Brezzo se produce a partir de "erica arborea" cultivada en Cerdeña.
Aroma: intenso, a posos de café y hierbas amargas.
Sabor: muy amargo, a hierbas amargas, ruibarbo, astringente.
Servir: excelente con quesos, especialmente quesos curados, especiados o grasos. Adecuada para preparar postres y licores.
Color: ámbar en estado líquido, beige claro o color avellana en estado cristalizado.

Los expertos en miel Brezzo respetan las propiedades de este regalo de la naturaleza en cada fase del proceso de producción, que está estrictamente controlado y se prepara sin tratamiento térmico. Las intervenciones en el producto son mínimas y las mieles de diferentes lotes no se mezclan, para preservar su tipicidad.

Composición: Miel de flores de "erica arborea" (país de origen: Italia).