Sartén de hierro fundido DAVR con tapa de hierro fundido, ideal para cazuelas (Kazan), 12 litros, diámetro de 42,5 cm, fabricada en hierro fundido con asa de hierro fundido

Esta sartén con tapa de hierro fundido es la tapa para el kazan (también escrito "kasan") de 12 litros, y al mismo tiempo, una sartén para cocinar a fuego abierto. Para alternar entre ambas funciones, simplemente se invierte. Tiene forma redonda, con un diámetro de 42,5 cm, está fabricada en hierro fundido sin revestimiento y pesa 7,1 kg. El pomo de hierro fundido es apto para horno. Con cada uso, la superficie de cocción mejora. El hierro fundido sin revestimiento está diseñado para asados y guisos. Antes del primer uso, la sartén se limpia con agua caliente sin detergente, se calienta a unos 100 °C y se frota ligeramente por dentro con aceite vegetal. Después de cocinar, se limpia con sal y una esponja de acero, se seca y se vuelve a engrasar. No se debe meter en el lavavajillas y no está diseñada para almacenar alimentos; es mejor evitar guardar platos con ácido cítrico, vinagre o ácido láctico. El óxido en este material no es un defecto: simplemente se frota, se seca y se engrasa, y la sartén volverá a estar como antes. Serie de hierro fundido uzbeko, fabricada en Uzbekistán. Incluye: la sartén con tapa de hierro fundido (sin el kazan).

• PARA KAZAN DE 12 L: 42,5 cm de diámetro, ideal como tapa para el recipiente de este tamaño.
• TAPA Y SUPERFICIE DE COCINA: Colocada, retiene el vapor en el recipiente; invertida, se utiliza para freír.
• HIERRO FUNDIDO, 7,1 KG: La versión más robusta para 12 litros, con mayor capacidad de retención de calor.
• ASIENTO DE MANIJAS DE HIERRO FUNDIDO: El pomo apto para horno está hecho del mismo material que la sartén.
• PARA RECIPIENTES Y FUEGO ABIERTO: Serie de hierro fundido uzbeko sin revestimiento, no apta para lavavajillas.