Ingredientes especiales: Polvo de ácido láctico, 250 g. Ácido para uso en cócteles, bebidas y elaboración de cerveza, calidad alimentaria

• Ácido láctico en polvo de la más alta calidad.
• Úselo para dar un sabor ácido a cócteles y bebidas.
• Apto para veganos y vegetarianos.
• No modificado genéticamente.
• Disponible en 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg y 25 kg.

Ácido láctico

Nuestro ácido láctico es un polvo de primera calidad apto para veganos, elaborado a partir de azúcar de caña o remolacha. El ácido láctico, también conocido como ácido butírico, se encuentra principalmente en productos lácteos fermentados como el yogur, el kéfir, el kumis, el lassi y algunos quesos cottage. La caseína de la leche fermentada se coagula (cuaja) gracias al ácido láctico.

También es responsable del sabor ácido del pan de masa madre. Este ácido se utiliza en la elaboración de cerveza para reducir el pH y aumentar el cuerpo de la cerveza. También se utiliza en diversas bebidas y cócteles para aportar un sabor ácido. Es ideal para la elaboración de queso o mantequilla aptos para veganos. Apto para veganos y vegetarianos, sin ingeniería genética.

Úselo para dar un sabor ácido a cócteles y bebidas.
Elabora queso y mantequilla veganos
Se utiliza en la elaboración de cerveza para aumentar el cuerpo y reducir el pH.
Úselo en la elaboración de pan de masa madre para obtener un sabor ácido.
Apto para veganos, sin OMG.
Aplicación: se disuelve fácilmente en soluciones calientes o frías. Según el gusto/según sea necesario.

Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, consumir en un plazo de 6 meses.

Ingredientes: ácido láctico (E270).

Información nutricional: apto para veganos y vegetarianos, sin ingeniería genética.

Información nutricional: Basado en el contenido típico/100 g: Energía: 1369 kj/328 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 91 g, de los cuales azúcares: 0 g, Proteínas: 0 g, Sal: 0 g.

Etiquetado según la normativa de la UE y del Reino Unido.