Ingredientes especiales: Lecitina de soja en polvo, 100 g. Actúa como emulsionante, estabilizador y conservante. Producto vegano

• Lecitina de soja de la más alta calidad.
• Se utiliza para obtener espumas estables y emulsiones fiables.
• Apto para veganos y vegetarianos.
• Sin modificaciones genéticas, sin gluten.
• Disponible en 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg y 25 kg.

Lecitina de soja

La lecitina en polvo es un emulsionante, estabilizador y conservante muy valioso, es un producto natural y tiene un alto valor nutricional, tiene propiedades emulsionantes y es fácil de digerir. Útil para diferentes tipos de aplicaciones alimentarias, como mezclas secas, repostería, antiadherentes y humectantes.

Las ventajas de la lecitina se aprovechan en varios sectores, desde la alimentación, la confitería y los cosméticos hasta las aplicaciones farmacéuticas. Es soluble en aceite y dispersable en agua. Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten.

Emulsionante y mejorador de la textura
Ideal para evitar la separación del aceite y los líquidos
Para mejorar la textura del chocolate y la masa
Crear salsas y sopas aireadas y espumas ligeras y estables
Apto para veganos, sin OMG, sin gluten
Aplicación: la lecitina en polvo se puede emulsionar con una batidora hasta obtener un líquido. Dosis: 5-9 gramos por cada litro de líquido.

Condiciones de almacenamiento: almacenar en un lugar seco, oscuro y muy fresco, protegido de la luz solar directa. Sensible a cualquier tipo de luz. Una vez abierto, consumir en un plazo de 6 meses.

Ingredientes: Lecitina de soja en polvo E322

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS: CONTIENE SOJA

Información nutricional: apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten.

Información nutricional: Basado en el contenido típico/100 g: Energía: 3230 kj/760 kCal, Grasa: 91 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 12 g, Hidratos de carbono: 9 g, de los cuales azúcares: 5 g, Proteínas: 0,3 g, Sal: 0,05 g.

Etiquetado según la normativa de la UE y del Reino Unido.