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Chocolate belga, 10 kg. Chocolate para fundir, ideal para glaseados y postres. Marca: GiDeli

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Descripción y datos del producto

Chocolate belga para cubrir, ideal para uso profesional

Este chocolate belga para cubrir ha sido desarrollado para un procesamiento fiable y uniforme. Se caracteriza por el intenso sabor del chocolate y combina este sabor con una textura fina y cremosa, como es típico de los chocolates de alta calidad. La cuidadosa selección de las materias primas garantiza una textura homogénea y propiedades de procesamiento estables.

El producto se presenta en un cubo de 10 kg, que permite un almacenamiento seguro así como una extracción limpia y controlada en un entorno profesional.

Composición natural y estructura fina

  • Manteca de cacao de alta calidad
  • Pasta de cacao cuidadosamente equilibrada
  • Leche y azúcar en una proporción equilibrada
  • Notas intensas de cacao con una textura cremosa
  • Libre de aromas y aditivos artificiales

Optimizada para fundir y templar

El chocolate para cubrir se presenta en forma de gotas, lo que garantiza una dosificación precisa y un comportamiento constante al fundirse. Esto facilita el templado y permite un procesamiento controlado, sin riesgo de sobrecalentamiento.

  • Fusión uniforme
  • Dosificación precisa
  • Facilita el templado
  • Adecuado para el procesamiento profesional de chocolate para cubrir

Amplio espectro de aplicaciones en el procesamiento

Gracias a su fina estructura, este chocolate para cubrir es fácil de procesar y crea recubrimientos de chocolate suaves y uniformes. El carácter aromático se mantiene incluso durante el procesamiento térmico, lo que lo hace versátil para diversas aplicaciones.

  • Glaseados y recubrimientos
  • Pasteles, tartas y muffins
  • Mousse, ganache y postres
  • Chocolate fundido
  • Repostería fina y galletas

Chocolate para cubrir para aplicaciones profesionales y creativas

La forma de las gotas abre numerosas posibilidades en el procesamiento artesanal, industrial y semi-profesional. Este chocolate para cubrir aporta el característico sabor del chocolate belga tanto en cocinas profesionales como en proyectos privados exigentes.

Lista de ingredientes
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante (lecitina de soja), vainillina natural. Puede contener trazas de leche y frutos secos.
Declaración nutricional
Tamaño de la porción: 100 g. Grasas: 3 g, de las cuales: ácidos grasos saturados: 12 g, de los cuales: ácidos grasos monoinsaturados: 36 g, de los cuales: ácidos grasos poliinsaturados: 21 g. Carbohidratos: 47 g, de los cuales: azúcares: 42 g, de los cuales: almidón: 2 g. Fibra alimentaria: 8 g. Proteínas: 6 g
Peso
10000 g
Empresas alimentarias
POSH sp z o.o. ul. Podhalańska 89B, 34-700 Rabka Zdrój
Denominación comercial
Chocolate belga
Fabricante
Posh
EAN
5906168815928
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